影片
更多
2010-07-04
15 浏览
上次试过意粉屋今期推介的索伦托薄饼，觉得太平凡太普通，没有甚么特色今次再光顾意粉屋，决定试试其他套餐，叫了个$238的套餐，主菜有手撕牛肋条配意大利饭、香煎带子柠檬汁意大利粉先送上餐汤，蕃茄汤配上带子、薏米，本身这款餐汤的味道唔错，带子使汤带点高贵，加入薏米使汤更显清甜，的确颇适合成为夏季主打套餐的餐汤反而所配蒜茸多士，烦得太硬，感觉似是吃了一块薄脆木板，而且蒜茸味不太足够，烘不出蒜茸的香味除了这套餐的两道主菜，还叫了一份餐前小吃，香蒜田螺烟肉焗薯茸多士整碟焗薯茸比较多，田螺看起来比较少焗薯茸的味道比较奶味，田螺则偏细只很快便送上第一道主菜------手撕牛肋条配意大利饭先评价个汁，用牛肋、薯仔、洋葱煮成，既带有香浓的牛肋骨味，味道带点酸而十分惹味。用来伴著意大利饭来吃，实在唔错但如果煮这个汁是，加点红酒来煮，带点酒醉醉香，味道会更吸引薯仔充分地吸收了牛肋汁的香味，而且炆的时间够火喉牛肋肉切得薄蒋一片，同样浸在汁中炆的时间、火喉恰到好处；肉质松软，几juicy，味道尚算可口开始进食第一道菜不久，便送上香煎带子柠檬汁意大利粉这道意粉味道同样不错，用柠檬汁煮意粉，除了令意粉本身几湿润爽口，
今次再光顾意粉屋，决定试试其他套餐，叫了个$238的套餐，主菜有手撕牛肋条配意大利饭、香煎带子柠檬汁意大利粉
先送上餐汤，蕃茄汤配上带子、薏米，本身这款餐汤的味道唔错，带子使汤带点高贵，加入薏米使汤更显清甜，的确颇适合成为夏季主打套餐的餐汤
反而所配蒜茸多士，烦得太硬，感觉似是吃了一块薄脆木板，而且蒜茸味不太足够，烘不出蒜茸的香味
除了这套餐的两道主菜，还叫了一份餐前小吃，香蒜田螺烟肉焗薯茸多士
整碟焗薯茸比较多，田螺看起来比较少
焗薯茸的味道比较奶味，田螺则偏细只
很快便送上第一道主菜------手撕牛肋条配意大利饭
先评价个汁，用牛肋、薯仔、洋葱煮成，既带有香浓的牛肋骨味，味道带点酸而十分惹味。用来伴著意大利饭来吃，实在唔错
但如果煮这个汁是，加点红酒来煮，带点酒醉醉香，味道会更吸引
薯仔充分地吸收了牛肋汁的香味，而且炆的时间够火喉
牛肋肉切得薄蒋一片，同样浸在汁中炆的时间、火喉恰到好处；肉质松软，几juicy，味道尚算可口
开始进食第一道菜不久，便送上香煎带子柠檬汁意大利粉
这道意粉味道同样不错，用柠檬汁煮意粉，除了令意粉本身几湿润爽口，适合夏天口味外，柠檬汁与带子的味道也十分相衬
唯一值得少许批评的地方，是刚刚煎好的带子，送上枱不久后便冻了，带有丁点儿的腥味
如果意粉先送上枱，我们先吃下带子便没有这问题
最后有点唔够喉，再叫了一份甜品，水蜜桃雪糕班戟
班戟煎得薄而香，火喉较得唔错，配搭起水蜜桃、雪糕，份外觉得好味
改变了店内陈设的意粉屋，由过程以意粉漫画做主题，改为以意粉线条画做主题，更增添一份高贵的格调
也许意粉屋要转型做中高档的形象了
另外，光顾当天是星期日晚市，店内食客不少，但仍未能座满，也许意粉屋在旺角的分店太多
自己人争自己人生意吧？
张贴
