厚興瑜記手撕雞 (已搬遷) 新店位置

我认，我很OUT！我在今个月，才第一次光顾近期大热，已经连开多间分店的厚兴瑜记。一到师奶买𩠌时间，每间厚兴瑜记的门外，总会大排长龙，非常之夸张，不过以大约＄40，便可买走半只手撕鸡，的确是无敌。所有鸡肉由中山直接运送过来，店员不断用手将鸡肉撕成一丝丝，再混合些麻油，便放入盒。鸡肉连著鸡皮，还有点点肥膏，鸡皮有弹性，更沾满麻油香，非常惹味，而鸡肉虽然成一丝丝，但没有粗糙感，很嫩滑的。不过，可能是加了沙姜，所以鸡肉吃下去，还是有点咸，我是重口味之友，在雪柜拿罐啤酒，一边喝一边啜著鸡脚，很不爽说。一下子吃不完，剩下的鸡肉待用，下一餐用手撕鸡，再加点点酱油膏来作捞饭，一于用得其所，如果不是带点麻油香兼连著鸡皮的话，我会呃你这个是自家制的嘉义火鸡饭，哈哈。