影片
更多
2017-07-07
800 浏览
刚刚在「鸭脷洲大街」的熟食中心，吃完「耀X咖啡」的西多士下午茶后，我本来想返回「利东」港铁站，准备坐港铁离开鸭脷洲的时候，我突然被身边一间街头小食店的小食吸引着。小食店的名称叫做「爱 · 小食」，不晓得它的店名灵感来源，是否来自电视台晚上的处境剧《爱 · 回家》，只觉得两者有点相似，就不自然地将两者联想在一起。只知道这间街头小食店「爱 · 小食」，虽然几乎没有座位可以坐低试食，但我最后还是被食店的无形吸引力牵扯进去。「爱 · 小食」卖的街头小食，不属于指定任何国家地方口味，总而言之就是有不同地方风格，论统一地方食品风格，「爱 · 小食」在这方面肯定是输泄了一筹，没了独有地方菜风格的卖点。「爱 · 小食」有些小食，或许你在其他地方都未必找得到，例如在其他食店都甚少见识过的「蒙古炸鸡」，韩式炸鸡和美式炸鸡，甚至是菲律宾炸鸡我都食过，但是蒙古风版本的炸鸡，我就真的未试过。不要讲话是蒙古炸鸡，甚至近期大热，很多韩国食店都有在卖的韩国炸鸡，「爱 · 小食」竟然都有在卖，可惜我刚在「耀X咖啡」吃完西多士下午茶餐，暂时真的未有胃口容纳多客韩式炸鸡，如果「爱 · 小食」还挨得下去的话，我下次一定再来光
小食店的名称叫做「爱 · 小食」，不晓得它的店名灵感来源，是否来自电视台晚上的处境剧《爱 · 回家》，只觉得两者有点相似，就不自然地将两者联想在一起。只知道这间街头小食店「爱 · 小食」，虽然几乎没有座位可以坐低试食，但我最后还是被食店的无形吸引力牵扯进去。
「爱 · 小食」卖的街头小食，不属于指定任何国家地方口味，总而言之就是有不同地方风格，论统一地方食品风格，「爱 · 小食」在这方面肯定是输泄了一筹，没了独有地方菜风格的卖点。
「爱 · 小食」有些小食，或许你在其他地方都未必找得到，例如在其他食店都甚少见识过的「蒙古炸鸡」，韩式炸鸡和美式炸鸡，甚至是菲律宾炸鸡我都食过，但是蒙古风版本的炸鸡，我就真的未试过。
不要讲话是蒙古炸鸡，甚至近期大热，很多韩国食店都有在卖的韩国炸鸡，「爱 · 小食」竟然都有在卖，可惜我刚在「耀X咖啡」吃完西多士下午茶餐，暂时真的未有胃口容纳多客韩式炸鸡，如果「爱 · 小食」还挨得下去的话，我下次一定再来光顾试食。
于是我立刻向疑似店主，还是店员的人付款，买了两球「云呢拿味」炸雪糕。雪糕我吃得多，但是炸雪糕这种食法，我可是第一次接触而已。好奇心驱使我买了两球炸雪糕，试食后再决定下次是否值得再帮衬。
店主（或者是店员）收了钱过后，开始在厨房内埋首努力制作「炸云呢拿雪糕」小食。趁他还在厨房顾着制作「炸雪糕」的期间，我亦开始进行我的工作，看看店内其他菜式有什么值得推介给各位下次来试食。
果然真是「联合国」，有台湾的「肉燥饭」、「珍珠奶茶」、「蒙古羊肉串」、「脆炸蜜糖香蕉」、「黄金炸馒头」、「日式炸蟹钳」、「迷你鱼翅捞饭」，当然不少得近期大热的「韩式炸鸡件」。
店主/店员在制作「炸雪糕」期间，我还发现店内厨房，还一早预先稍炸熟部分「煎酿三宝」和其他炸物备用。不过备用的炸物数量，亦可以说是不少，可见「爱 · 小食」还有很多食物还未卖出。
如果将来是有更多客人来鸭脷洲，光顾购买「爱 · 小食」的小食的话，这里区区一堆炸物，要卖清应该不是没可能，毕竟这间「爱 · 小食」店舖位置正正就是对着「利东」港铁站的出口，游客一走出港铁站，第一时间就有可能看到「爱 · 小食」，地利应该是「爱 · 小食」最大的优势。
另一方面，「爱 · 小食」的店主/店员一人独撑大局，一个人在厨房努力制作食物，突然让我想起大角咀「艾莉添」。不过「艾莉添」已经结业，这样讲好像对「爱 · 小食」有点「唔老黎」，不吉利。
不过「爱 ·小食」的位置，始终较大角咀「艾莉添」更开扬显眼，如果「爱 · 小食」为外面人所熟悉，将来应该不愁没生意，店舖不愁做不下去的。
等了数分钟后，「爱 · 小食」的云呢拿味道炸雪糕就顺利完成了。我本来想着用手机的镜头，好好拍下「爱 · 小食」炸雪糕的宝贵照片，留下作食评之用，怎料真正的问题就出现了。
从炸雪糕的制成品的外表，看似很美观的样子，我当时用手机在拍照，亦以为这样做没有问题，店员/店主亦没有任何大的反应。但是我花时间让手机率先「试食」炸雪糕，炸雪糕就等不及让手机「享用」，率先溶掉了。
毕竟我当时光顾「爱 · 小食」时，已经正值六月，已经进入夏季，暑假亦快将到来。本来吃炸雪糕消暑亦不是没有道理，但是全球气候暖化，世界无情，炸雪糕和北极冰层融化的速度亦比想像中来得快。
结果我让手机「享用」炸雪糕后，云呢拿味炸雪糕已经溶化得快七七八八，我亦几乎吃不到美味的炸雪糕，只剩下外壳和雪糕溶化后得奶浆，我变相浪费了两球，美味的云呢拿味道炸雪糕。
至于「爱 · 小食」的炸雪糕，外型看似很大件，得抵食的样子，云呢拿雪糕的甜味仍然被保留在炸雪糕内，炸雪糕就这样被炎热的温度所溶化，其实是很可惜的一回事。
第二日，我再来鸭脷洲「爱 · 小食」，再买了两球「炸雪糕」。汲取了上次炸雪糕溶化了的教训，我今次再试食「爱 · 小食」的炸雪糕，手脚速度比之前更爽手快捷了，但雪糕好像也不在等我，争分夺秒地抢着去融化了。
我立刻先吃下第一球炸雪糕，不让手机再先享用，结果我稍为吃到，炸雪糕外热内冻的口感，炸雪糕在我享用的同时，已经开始融化，不过今次炸雪糕和它的甜味，是融化了在我的口中。
炸雪糕的溶化速度，果然超出了我的想像之外，尽管我的口，食炸雪糕速度都已经相应配合和加快了，我亦开始吃到炸雪糕外脆内冻的口感，和雪糕应有的甜味。
但是，时间或许真的不等人，炸雪糕的溶化速度比想像中来得更快，炸雪糕的雪糕又开始溶化，或许我的口跟反应，都要跟时间再努力竞赛，尽快把炸雪糕放入口中，食完再讲炸雪糕的味道。
实验证明，手提电话相机果然不是，吃「爱 · 小食」炸雪糕的理想选择，手机不适合食炸雪糕。炸雪糕无疑是很好味道，但是都留下给我一个人享用「爱 · 小食」炸雪糕小食好了。
张贴
