廣隆行

营业中

休息中

手残也能成为蒸蟹高手家中公公婆婆都九十多岁，两人身体状况还可以，但行动不方便，近年来已经很少出街。十月又是食大闸蟹的好日子，婆婆突然有天和我说好想食，我便去看看行情啦～原本我打算和他们出去食，但带二个坐轮椅的老人家出去食饭实在不易，而且他们不能食得太多，若出去点一两只，可能餐厅都不会愿意下单，还是买回去自己弄啦朋友介绍下到了老字号广隆行买了几只回去做，今年阳澄湖失收，报纸也有报导，因此买大闸蟹还是去老字号会有保证（我怕买了假的阳澄湖大闸蟹，你要知道，大陆有好多无良商人。。。）价钱其实也不贵，一只大约是４至５两左右，蟹的价钱一斤＄２００－３００不等买蟹会附送会附送一枝蟹醋、赤砂糖、紫苏叶和姜茶一份，十分方便我其实第一次整大闸蟹，但这里的姐姐都好友善，耐心指导你整蟹的技巧还有说明书，十分细心～回去只要轻轻洗擦蟹身放在碟上放点紫苏叶和姜（个人喜欢加点姜同蒸）大火蒸２０分钟～完成啦，好容易～而且好有满足感好多蟹膏～老人家会喜欢食雌蟹，因为雌蟹蟹膏看起来金黄色而且味浓甘香，那蟹膏把手指都染黄了，老人家的咀都是黄色，十分有趣，当然雌蟹是比较贵一点，但蟹反正又不可以多食，给他们食当然要要上品啦最难得