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2021-10-10
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屯门@jep_by_involtini，是#米芝莲推介 的铜锣湾@involtini.concept走中低价路线的姊妹店。铜锣湾本店乃由米芝莲三星中环8 1/2 otto e mezzo bombana前大厨坐镇，因此名气甚大，属#予约困难店 ，此姊妹店亦不遑多让。Bread(6.5/10)酸种面包、法国牛油面包。热度软硬质感均属普通水平。Caperse, Panzanella (7.5/10) 水牛芝士柔软、奶香、细滑。蕃茄清新。西班牙冻汤 (7/10) 用红萝卜、橙、番茄、青瓜等材料熬成，清新，但草青味略重。Homemade fettuccine, pesto, mozzarella (8.5/10) 手功意粉一样烟韧好吃。原来水牛芝士加上青酱，滑溜惹味，令人食指大动。Homemade tagliatelle, Sakura prawn, tiger prawn, miso, spinach (8.25/10)手功意式阔面质感烟韧，有蛋黄香。嫩煎樱花虾、虎虾、菠菜的汁，令意粉鲜甜清新。Creme Brûlée (7/10) 法式焦糖炖蛋，融入了桂花乌龙，配以雪糕。炖蛋滑溜，带有淡淡
Bread(6.5/10)
酸种面包、法国牛油面包。热度软硬质感均属普通水平。
酸种面包
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Caperse, Panzanella (7.5/10)
水牛芝士柔软、奶香、细滑。蕃茄清新。
Caperse, Panzanella
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Caperse, Panzanella
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西班牙冻汤 (7/10)
用红萝卜、橙、番茄、青瓜等材料熬成，清新，但草青味略重。
西班牙冻汤
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Homemade fettuccine, pesto, mozzarella (8.5/10)
手功意粉一样烟韧好吃。原来水牛芝士加上青酱，滑溜惹味，令人食指大动。
Homemade fettuccine, pesto, mozzarella
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Homemade tagliatelle, Sakura prawn, tiger prawn, miso, spinach (8.25/10)
手功意式阔面质感烟韧，有蛋黄香。嫩煎樱花虾、虎虾、菠菜的汁，令意粉鲜甜清新。
Homemade tagliatelle, Sakura prawn, tiger prawn, miso, spinach
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Creme Brûlée (7/10)
法式焦糖炖蛋，融入了桂花乌龙，配以雪糕。炖蛋滑溜，带有淡淡茶香。
Creme brûlée
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Caperse, Panzanella
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⭕️总评：Pasta水准稍胜Picci，但其他菜式水准平平，地点偏远，环境一般，同等价位不乏选择，不值得山长水远去食。试一次就够。
💵Budget: $200 pp (lunch)
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