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2019-08-22
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前身是韩国炸鸡店的steak bar, 楼高2层，店面开扬，下层有少量位置和厨房，上空间感较大，还有吧枱。店员也很友善，会介绍和推荐最近的好吃菜式。熟成板健牛扒是店员大力推荐，只可以做5成熟或以上，今次的是5成熟，刚好半熟状态。原本带筋的牛排经过特别处理，会变成软化了的筋，吃起上来肉质是软滑的，加上少量海盐，鲜味十足。饭采用了日本米，加上饭素，圆润的白米饭很有口感。吉列炸牛扒也是招牌菜之一，用火烧石炉来控制肉的生熟程度，还是比较推荐烧成7成。牛肉是瘦肉居多，淋上烧汁或者海盐都能带出多层次的味道。炸皮非常脆，与刚烧好热腾腾的牛扒尤其相衬。蜜糖蒜香鸡翼有五只，烧得金黄色的，外层微脆，满满的蜜糖香和蒜香铺满了每只鸡翼。咬下去，肉汁就会渗出来，又香又多汁，看来烧得颇为成功。和风紫菜薯条，就是一大篮炸薯条布满紫菜碎，切得比较幼身，炸的香脆可口，朋友分享小食之选。炸鱿鱼简直是送啤酒的恩物，爽口弹牙还要脆口的炸鱿鱼，跟蛋黄酱本来就是绝配，然后再叫啤酒来当下酒菜，就是一流的组合。青岛啤酒就是不败的樽啤，友好的价钱，比较浓的麦香味，真叫人不懂拒绝。IPA，比较少见的樽啤，有着7.2%的酒精含量，味道果然
熟成板健牛扒是店员大力推荐，只可以做5成熟或以上，今次的是5成熟，刚好半熟状态。原本带筋的牛排经过特别处理，会变成软化了的筋，吃起上来肉质是软滑的，加上少量海盐，鲜味十足。饭采用了日本米，加上饭素，圆润的白米饭很有口感。
吉列炸牛扒也是招牌菜之一，用火烧石炉来控制肉的生熟程度，还是比较推荐烧成7成。牛肉是瘦肉居多，淋上烧汁或者海盐都能带出多层次的味道。炸皮非常脆，与刚烧好热腾腾的牛扒尤其相衬。
蜜糖蒜香鸡翼有五只，烧得金黄色的，外层微脆，满满的蜜糖香和蒜香铺满了每只鸡翼。咬下去，肉汁就会渗出来，又香又多汁，看来烧得颇为成功。
和风紫菜薯条，就是一大篮炸薯条布满紫菜碎，切得比较幼身，炸的香脆可口，朋友分享小食之选。
炸鱿鱼简直是送啤酒的恩物，爽口弹牙还要脆口的炸鱿鱼，跟蛋黄酱本来就是绝配，然后再叫啤酒来当下酒菜，就是一流的组合。
青岛啤酒就是不败的樽啤，友好的价钱，比较浓的麦香味，真叫人不懂拒绝。
IPA，比较少见的樽啤，有着7.2%的酒精含量，味道果然比较浓郁，花香味重一点，属于印度淡色爱尔啤酒。
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