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2014-03-01
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自助餐的选择不少, 也说得上是我的心头好。其实也吃过不少自助餐, 也吃过了几间在半岛酒店的餐厅, 都是十分满意的水准。谢谢公关好友的安排, 这次就来个开年饭吧, 就吃吃看The Verandah的自助餐, 据知餐厅相当受欢迎的, 订位订上一个月也是不难遇见的。The Verandah 的环境与气氛也是一贯半岛酒店的作风, 个人认为就是相当优雅的, 没有为了容纳最多的客人而把台桌堆得满满的, 而且也有一分浪漫自在的情调, 这夜就坐在面向太空馆景观的位置, 也是别有一番感觉的。 而且桌上的难得用的都是银器, 特别是长方形的碟子是分外有气派。自助餐区的部分虽不算是太大, 但食物都一应俱全, 是十分丰富的。果汁: 没记错的话, 只要加$100以内的价位便可以享用无限制果汁添饮的服务, 而且还是喝不同款式的果汁,胃纳有张, 当晚就喝了两款果汁- 苹果汁和热情果汁。前者是公关好友的推荐, 鲜榨的, 有果肉在; 后者是应该就是不常在自助餐喝到的, 有分清香得来, 又有点酸酸的, 两者也是值得要试的水准。沙律菜: 向来我在自助餐中也是不怎么吃沙律的, 但在The Verandah沙律菜是绝对的大卖点,
The Verandah 的环境与气氛也是一贯半岛酒店的作风, 个人认为就是相当优雅的, 没有为了容纳最多的客人而把台桌堆得满满的, 而且也有一分浪漫自在的情调, 这夜就坐在面向太空馆景观的位置, 也是别有一番感觉的。 而且桌上的难得用的都是银器, 特别是长方形的碟子是分外有气派。自助餐区的部分虽不算是太大, 但食物都一应俱全, 是十分丰富的。
果汁: 没记错的话, 只要加$100以内的价位便可以享用无限制果汁添饮的服务, 而且还是喝不同款式的果汁,胃纳有张, 当晚就喝了两款果汁- 苹果汁和热情果汁。前者是公关好友的推荐, 鲜榨的, 有果肉在; 后者是应该就是不常在自助餐喝到的, 有分清香得来, 又有点酸酸的, 两者也是值得要试的水准。
沙律菜: 向来我在自助餐中也是不怎么吃沙律的, 但在The Verandah沙律菜是绝对的大卖点, 各种各样的新鲜蔬菜尽现眼前,阵阵清新的气息而毫无苦涩的味道, 除了加入脆脆的面包粒和烟肉外, 得食友提醒, 加入松子后, 口感会变得有层次, 沙律菜的部分是高水准的演绎呢。酱汁方面款式也相当齐全, 芝麻酱是心头好, 要吃特别一点的话也可以吃吃芒果乳酪的酱汁。
红莓面包: 虽说在自助餐中吃面包也是不是相当建议的, 但看见桌上的一个个小面包, 还是红莓的呢, 面包是挺松化的, 而且有阵阵的红莓香气, 涂上牛油后效果是更理想了。
冷盘: 最精彩的是即开新鲜生蚝, 现今在自助餐中基于卫生的缘故, 已渐渐见不到生蚝的踪影了, 但难得在The Verandah也可以吃到, 还是由师傅限量即开, 放在冰阵上的, 质素甚至是比得上高级提供生蚝的餐厅呢。刺身款式是不失望的, 特别一提的是寿司的摆盘也美得令人舍不得吃。
主食：意想不到的是看似平淡的关东煮中的萝卜是阵阵清新, 味不涩, 也没有筋。烧牛肉也是值得一试的,特别是近边边的部分是分外的腍香呢。
水果: 水果的选择是特别的, 除了西瓜, 菠萝和蜜瓜外, 还有草莓, 莲雾和蓝莓等等, 不常在别的自助餐可以遇到, 没有吃到太多的款式, 但吃到的蜜瓜和蓝莓也是鲜甜之作。
甜品: 甜品的选择是琳瑯满目的, 拿得满满整个盘子还是放不完的, 柠檬挞是值得推荐的, 牛油挞皮够脆身, 酸度恰当，也不失为好选择；巧克力曲奇是松化的; 葡挞富蛋香; 面包布甸是惊喜之作; 还有正彩缤纷的马卡龙呢; 喜欢吃冷的也可有两款雪糕, 两款雪葩的选择。
每位还有一分梳乎里作结, 是莓类的梳乎里, 颜色和卖相也是迷人的, 热烘烘的服务员送上桌的, 喜欢'莓'一点的话可以请服务员加一点莓类酱汁在上, 也做得不错。
当晚吃到的精彩食物也真不少, 也要讲句: '不能尽录' , 价位是如想像般较高的, 应该是7百多+10%的, 但以环境, 气氛, 服务, 食物也是高水准之作, 是绝对值得要试的, 精彩!
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