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2016-03-17
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人生。最重要系咩？当然系享受，而享受美食就系一个最直接嘅办法，因为人每日都要食饭，一餐好嘅饭就会令到得满足感。其实小弟平常系钟情西餐同日本菜，今次就试试打冷吧。好啦，讲番今次食嘅潮州菜先 其实我地叫嘅打冷系潮州系无这个词语的 打冷不是潮州话而其实是＂打round＂的中西合壁香港话，原因是这种潮州食制是预先烹好食物，放在店前，食客要打个转，选择心仪食物，然后落单。五六十年代香港出现了这种潮州食制，而食客又会跟店主说打个冷，看看有什么好食的东西。久而久之，潮州打冷，便无人不知了。小弟今日都叫左唔少菜呢，当中包括卤水鹅，台语叫嘅＂O丫粥＂即系香港嘅蚝仔粥，鹅肠，姜汁炒菜。全部都非常不俗呢 果然大排档系有有价值的 蚝仔粥－蚝仔粥今次叫嘅系细SIZE，但系蚝嘅量几多，而且几新鲜，没有任何腥味，再加上潮州紫菜，肥猪肉粒，葱花，令到蚝仔粥充满鲜味又有油脂同葱嘅香味，值得一试 卤水鹅卤水鹅的鹅本身不错，卤水亦渗入了鹅中，吃时鹅味浓郁，令人一吃再食；鹅肉质亦不俗，不会嚡口，软稔中带点嚼劲，油脂入口即溶；而且啖啖肉，食得很爽。鹅下还有豆腐和花生粒，豆腐是炸豆腐，很嫩滑，有豆味，吸收
其实小弟平常系钟情西餐同日本菜，今次就试试打冷吧。
好啦，讲番今次食嘅潮州菜先 其实我地叫嘅打冷系潮州系无这个词语的 打冷不是潮州话而其实是＂打round＂的中西合壁香港话，原因是这种潮州食制是预先烹好食物，放在店前，食客要打个转，选择心仪食物，然后落单。五六十年代香港出现了这种潮州食制，而食客又会跟店主说打个冷，看看有什么好食的东西。久而久之，潮州打冷，便无人不知了。
小弟今日都叫左唔少菜呢，当中包括卤水鹅，台语叫嘅＂O丫粥＂即系香港嘅蚝仔粥，鹅肠，姜汁炒菜。全部都非常不俗呢 果然大排档系有有价值的
蚝仔粥－蚝仔粥今次叫嘅系细SIZE，但系蚝嘅量几多，而且几新鲜，没有任何腥味，再加上潮州紫菜，肥猪肉粒，葱花，令到蚝仔粥充满鲜味又有油脂同葱嘅香味，值得一试
卤水鹅卤水鹅的鹅本身不错，卤水亦渗入了鹅中，吃时鹅味浓郁，令人一吃再食；鹅肉质亦不俗，不会嚡口，软稔中带点嚼劲，油脂入口即溶；而且啖啖肉，食得很爽。鹅下还有豆腐和花生粒，豆腐是炸豆腐，很嫩滑，有豆味，吸收卤水汁，更有卤水香味，味道不错；而花生粒有些比较生，有些则熟透起沙，但也不太喜欢，因卡路里太高了。
卤水鹅肠 卤水鹅肠今次叫了两份，第二份较第一份高，原因就是他多了一种邪恶的东西－肥膏系肥膏 系肥膏 系肥膏 ～～～这种邪恶的东西入口既融，送饭一流，食完有种爽快感，也标志着食完＂他＂一定要做运动减肥呢
姜汁菜 食完咁邪恶嘅嘢当然要清番啦，姜汁菜唔太辣，反而有种清香，菜也不会过老，有镬气
价格也不太贵也是100多元一位
BTW虽然环境麻麻，但食物质素不俗。整体评分7/10
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