陵發潮州白粥 (已結業)

陵发。呢个名字，是从很多人口中得知。香港打冷必定要到 陵发。听从那么多人都诉说这里，让我不禁对这个地方充满幻想，满著期待。早几天终有机会一试这间传说中的餐馆。满带著兴奋与好奇去之前当然要做好功课，看看各位兄弟姊妹意见，看看有什么东西好吃，不竟今次只有2个人食，当然要食得精，重质不重量。我们约6点去到，我们是第一枱食客吧…哈哈！菜式也上得快。后来也越来越多人来食。蚝仔粥方面，可以叫一碗 或 一锅。2个人当然一碗已经好足够，因还要试其他菜式。味道方面我觉得没太大惊喜，正常水准。味道够，但如果可以味道更浓更重会更加好。(但意思不是要咸) 所以只有3粒煎蚝饼，听说是混合了鸭蛋加鸡蛋。出来味道与别不同，有独特风味。所以有4个鹅片，开头想叫个拼盘要鹅片+肠 或其他。但不能，只能独立单份叫。没关系，那就试试究竟为何。鹅片比较薄片，入口有种像溶化的感觉，肉质很嫩，味道均衡。真的是必试菜式有5粒腐乳通菜，有肉当然也要有菜。腐乳通菜虽然简单，但也不是每间都做得出色。越是简单的菜式要做得出色越是困难，这间也不例外。没有多大惊喜，不入味。只有3粒总结，食物质素满意，可再翻食。但不是那种人人说得那么疯狂的好吃