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2023-05-01
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每次食潮州打冷，都系冲住生腌蛳蚶而来🥹 餐厅环境同卫生情况几好，食得放心。🥸 生腌蛳蚶 $168 👍🏻👍🏻-已经剥好壳，食得方便-蛳蚶吸收晒腌汁，睇落唔「血腥」-酱汁以蒜头、辣椒、芫荽、酱油等材料腌制而成-肉质细滑鲜甜，欲罢不能😋🫶🏻🥸 古法蒸深海鹰鲳鱼 $258 👍🏻-唔系传统酒楼滚油豉油嘅口味-以瓜类作垫底，加入鸡油一齐蒸，吸收晒鱼既精华-主要食鱼嘅原汁原味，以鸡油作点缀✨🥸 豉椒花甲 $108-酱汁口味较柔和-轻轻吊味，唔会盖过花甲鲜味-花甲完全冇沙，洗得干净🥸 头抽煎海虾 $188-海虾肉质唔霉，较为结实-每只虾都上晒色，有淡淡头抽香气🥸椒盐鲜鱿 $108-炸得香脆，鱿鱼肉质弹牙🥸 瑶柱蛋白炒饭 $88 👍🏻-有酒楼水准，粒粒分明-瑶柱、蛋白同炒饭都系主角，冇高低之分-如果再干身啲就更好～🥸 清心丸绿豆爽 $25 👍🏻-见到个爽字仲以为冻嘅甜品🤭-热辣辣上枱，口味清新舒服，味道唔错-清心丸同绿豆爽比例啱啱好，较为轻盈
🥸 生腌蛳蚶 $168 👍🏻👍🏻
-已经剥好壳，食得方便
-蛳蚶吸收晒腌汁，睇落唔「血腥」
-酱汁以蒜头、辣椒、芫荽、酱油等材料腌制而成
-肉质细滑鲜甜，欲罢不能😋🫶🏻
🥸 古法蒸深海鹰鲳鱼 $258 👍🏻
-唔系传统酒楼滚油豉油嘅口味
-以瓜类作垫底，加入鸡油一齐蒸，吸收晒鱼既精华
-主要食鱼嘅原汁原味，以鸡油作点缀✨
🥸 豉椒花甲 $108
-酱汁口味较柔和
-轻轻吊味，唔会盖过花甲鲜味
-花甲完全冇沙，洗得干净
🥸 头抽煎海虾 $188
-海虾肉质唔霉，较为结实
-每只虾都上晒色，有淡淡头抽香气
🥸椒盐鲜鱿 $108
-炸得香脆，鱿鱼肉质弹牙
🥸 瑶柱蛋白炒饭 $88 👍🏻
-有酒楼水准，粒粒分明
-瑶柱、蛋白同炒饭都系主角，冇高低之分
-如果再干身啲就更好～
🥸 清心丸绿豆爽 $25 👍🏻
-见到个爽字仲以为冻嘅甜品🤭
-热辣辣上枱，口味清新舒服，味道唔错
-清心丸同绿豆爽比例啱啱好，较为轻盈
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