九記打冷.小菜.粉麵 (已結業)

九记 — 位于尖沙咀的潮式打冷店，交通位置方便，适合大家下班、放学或者附近Happy Hour后，相约相聚吃小菜。榄菜肉季四季豆各款炒菜都炒得很有「镬气」，不过我自己就比较喜欢四季豆，因为爽口清脆，亦够惹味，尽管是先炸后炒较为油腻，但味道确实吸引。卤水鹅片足料卤水鹅片，味道丰富入味，肉质爽滑，有咬劲之余亦不难咬开，肥瘦刚刚好，适合配酒或者配饭。豉椒炒蚬非常有镬气的炒蚬，豉椒汁够浓郁入味，每一次打冷都一定要吃。炸蚝仔饼又是一个经典菜式，搭配鱼露，配白饭一流。香酥、惹味，蚝仔亦没有腥味或者沙，而且$88这价钱非常合理。卤水墨鱼片潮州打冷经典菜式，必点系列！卤水墨鱼片是食其质感，非常爽口弹牙，而且淡卤水味又不会盖过墨鱼鲜。