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2023-06-14
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3D bear & Rose Chocolate 可爱造型的抹茶latte充满空气感的奶泡 弄成的小熊造型有浓香的抹茶味配上牛奶底干燥玫瑰花带点香气 热朱古力让花香更易散发朱古力味淡淡地 配上朱古力粉舖面适合打卡的饮品 瀑布式满洒Pan Seared Hokkaido Scallop with red wine berries foam 刺身级带子 微微煎过表面肉身感受到软弹状态配上红酒莓香泡沫 味道清新Foie Gras, toast wit balsamic mango salsa 整块鹅肝也是煎到表面焦香 肝香顺延散发内层像绵花糖般软绵绵 入口即融的肉质牛油多士舖底 酸甜芒果莎莎酱 清新减腻Boneless yellow chicken with spect Arriaabiate法国黄鸡采用鸡腿胸部分腌制烤过 都依然嫩滑状态味道较淡味 配辣酱增加少许味蕾上刺激一丝丝的鸡肉加紫薯蓉 甜甜的喜欢紫薯蓉的拌菜 比薯蓉更甜 纤维感更高Bourguignon Waygu beef cheek, polenta with Washington sauce 和牛面颊肉厚实 整块用刀切开时感受
3D bear & Rose Chocolate 可爱造型的抹茶latte
充满空气感的奶泡 弄成的小熊造型
有浓香的抹茶味配上牛奶底
干燥玫瑰花带点香气 热朱古力让花香更易散发
朱古力味淡淡地 配上朱古力粉舖面
适合打卡的饮品 瀑布式满洒
Pan Seared Hokkaido Scallop with red wine berries foam
刺身级带子 微微煎过表面
肉身感受到软弹状态
配上红酒莓香泡沫 味道清新
Foie Gras, toast wit balsamic mango salsa 整块鹅肝也是煎到表面焦香 肝香顺延散发
内层像绵花糖般软绵绵 入口即融的肉质
牛油多士舖底 酸甜芒果莎莎酱 清新减腻
Boneless yellow chicken with spect Arriaabiate
法国黄鸡采用鸡腿胸部分
腌制烤过 都依然嫩滑状态
味道较淡味 配辣酱增加少许味蕾上刺激
一丝丝的鸡肉加紫薯蓉 甜甜的
喜欢紫薯蓉的拌菜 比薯蓉更甜 纤维感更高
Bourguignon Waygu beef cheek, polenta with Washington sauce
和牛面颊肉厚实 整块用刀切开时
感受到软弹状态 有厚度的原因
内层保持鲜嫩 吃到5成熟的肉质
红酒烧汁煮面颊肉 酱汁浓缩渗透在肉里
有少量蔬菜伴碟 紫薯蓉甘荀菜
套餐的汤品 也很喜欢
-南瓜汤喝到甜甜的南瓜纤维
并非甜到腻的那种 是蔬菜的鲜味
-海鲜汤 有海鲜浮面 配点黑椒碎
味道比南瓜汤重 应该有加菌类
最后朱古力蛋卷配鲜奶油
简单地作了结尾 小份量已经足够
朱古力足够 湿润蛋糕 整体不错
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