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2023-08-09
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一直都想试【方叔叔重庆老火锅】，今次终于品尝了他们的九宫格麻辣大红锅，光是打卡已够吸引，我们选的麻辣挑战2人套餐亦超级抵食，一次过体验了多款招牌推介食材。👍用餐前，店员先送上冰糖雪耳糖水滋润肠胃，非常体贴。🥰 跟手混个传统酱蘸食材，放入香油、醋、酱油、生蒜、香葱……够哂风味。😋接著九宫格麻辣大红锅，火红红的锅底麻辣味道非常浓郁，香气四溢。🔥 配上武隆苕粉、皇帝菜、功夫莴笋片、包浆豆腐、鲜竹笙等等，带来丰富的麻辣层次感。😋除了基本的食材之外，方叔叔还提供了一些特色的食材，其中我最喜欢的手打鱼籽虾滑，有著弹牙的口感和鲜美的海鲜味道。😋在肉类方面，嫩牛肉和纽西兰精品羊肉卷是我个人的推荐。嫩牛肉质地鲜嫩多汁，口感极佳；而纽西兰精品羊肉卷则有著浓厚的羊肉香气，是喜爱羊肉的人绝对不能错过的选择。😋此外，重庆耗儿鱼肉质鲜嫩，带有一丝丝的甜味，而千丝柏叶则口感脆爽。😋最后，还加点了桂花蚌和稻田毛肚。桂花蚌鲜美而稻田毛肚则口感烟韧。😋餐后的冰荔枝非常清甜，仲可以帮忙解辣。🥰 喜爱重庆麻辣火锅，必要来试试啊！😊
用餐前，店员先送上冰糖雪耳糖水滋润肠胃，非常体贴。🥰 跟手混个传统酱蘸食材，放入香油、醋、酱油、生蒜、香葱……够哂风味。😋
接著九宫格麻辣大红锅，火红红的锅底麻辣味道非常浓郁，香气四溢。🔥 配上武隆苕粉、皇帝菜、功夫莴笋片、包浆豆腐、鲜竹笙等等，带来丰富的麻辣层次感。😋
除了基本的食材之外，方叔叔还提供了一些特色的食材，其中我最喜欢的手打鱼籽虾滑，有著弹牙的口感和鲜美的海鲜味道。😋
在肉类方面，嫩牛肉和纽西兰精品羊肉卷是我个人的推荐。嫩牛肉质地鲜嫩多汁，口感极佳；而纽西兰精品羊肉卷则有著浓厚的羊肉香气，是喜爱羊肉的人绝对不能错过的选择。😋
此外，重庆耗儿鱼肉质鲜嫩，带有一丝丝的甜味，而千丝柏叶则口感脆爽。😋
最后，还加点了桂花蚌和稻田毛肚。桂花蚌鲜美而稻田毛肚则口感烟韧。😋
餐后的冰荔枝非常清甜，仲可以帮忙解辣。🥰 喜爱重庆麻辣火锅，必要来试试啊！😊
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