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2023-02-26
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记得两年前来过，当时点得太多菜，吃得太饱，无法试这里的特饮～ 阿闲泰奶茶配自家奶茶雪条冻，不过今晚在特饮餐牌上又被转移了视线 ~ “椰子沙沙配芒果雪条冻”【椰子沙沙配芒果雪条冻 $68】一款非常适合打卡的饮品 ~ 精美的高脚玻璃杯、小巧可爱的芒果雪糕条躺在雪白椰子沙冰上， 旁边还有数颗芒果布甸方粒 ，配搭恰到好处。沙冰其实并非完全打碎，当中还有少少冰粒，非常有质感。而由雪条溶化出来的芒果浆以及混入了沙冰中的芒果酱 ，加上沙冰浓郁的椰子味、 整体清而不过甜，顺滑可口。 【阿闲泰自家制氮气冷泡柠檬 $58】简单来说即是冻柠茶，注入了崭新元素，令卖相、味道变得更富特色。大大只酒杯盛载著预先打入氮气的冷泡茶，形成了一层厚厚幼滑泡沬，有种喝著啤酒的感觉；甜度、茶味适中，近似雀巢柠檬茶味，不过就多一份鲜榨柠檬汁的味道，没有冰，不会因为冰块的溶化而冲淡茶味，由始至终，保持味道如一。【煎肉眼扒木瓜沙律 $118】肉眼扒闻起来有炭烧香味，但一点也不亁，丰富肉汁， 柔嫩多汁，牛味突出；配搭爽脆的木瓜丝 、泰式酸甜沙律汁，吃起来十分开胃，兼且减轻了腻感。【酸甜香芒鱿鱼沙律 $78】将沙葛切丝作沙律，挂汁但
【椰子沙沙配芒果雪条冻 $68】一款非常适合打卡的饮品 ~
精美的高脚玻璃杯、小巧可爱的芒果雪糕条躺在雪白椰子沙冰上， 旁边还有数颗芒果布甸方粒 ，配搭恰到好处。
沙冰其实并非完全打碎，当中还有少少冰粒，非常有质感。
而由雪条溶化出来的芒果浆以及混入了沙冰中的芒果酱 ，加上沙冰浓郁的椰子味、 整体清而不过甜，顺滑可口。
椰子沙沙配芒果雪条冻
$68
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【阿闲泰自家制氮气冷泡柠檬 $58】简单来说即是冻柠茶，注入了崭新元素，令卖相、味道变得更富特色。大大只酒杯盛载著预先打入氮气的冷泡茶，形成了一层厚厚幼滑泡沬，有种喝著啤酒的感觉；甜度、茶味适中，近似雀巢柠檬茶味，不过就多一份鲜榨柠檬汁的味道，没有冰，不会因为冰块的溶化而冲淡茶味，由始至终，保持味道如一。
阿闲泰自家制氮气冷泡柠檬
$58
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【煎肉眼扒木瓜沙律 $118】肉眼扒闻起来有炭烧香味，但一点也不亁，丰富肉汁， 柔嫩多汁，牛味突出；配搭爽脆的木瓜丝 、泰式酸甜沙律汁，吃起来十分开胃，兼且减轻了腻感。
煎肉眼扒木瓜沙律
$118
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将沙葛切丝作沙律，挂汁但又不会太吸水而变粉，可谓清、甜、爽； 吸收了酸甜的沙律汁，夹杂著小粒清甜香芒肉，味道清新开胃。材料还有藜麦、鱿鱼。 鱿鱼肉味鲜、肉质弹牙，烟韧，丰富了整个沙律及口感。
酸甜香芒鱿鱼沙律
$78
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【脆炸软壳蟹米纸卷配牛油果酱$118】卖相不俗，蟹壳炸至金黄酥香，蟹肉清甜， 绝无腻感；米纸口感滑溜，烟烟韧韧；当中夹著辛不辣酸酸甜甜的酸子姜、配合九层塔的独有香味、自家制香滑牛油果酱，味道更富层次。
脆炸软壳蟹米纸卷配牛油果酱
$118
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【泰式生虾刺身 $ 98】一只酒杯，一只生虾，鸡尾酒形式奉客，摆盘见心思。虾肉晶莹剔透，爽脆鲜甜，配合青青绿绿的泰式酸辣汁，酸辣味交杂，味道份外醒神。
泰式生虾刺身
$98
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【阿闲泰秘制卤猪手 $98】去骨猪手卤得很入味，皮、肉均口感软淋，伴随酸菜中和腻感，卤汁丰富、味浓，可谓伴薄饼、饭佳品。流心蛋也卤过，整体味道一致
阿闲泰秘制卤猪手
$98
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【印度薄饼 $28 】既然有卤猪手，当然不要错过那些美味的卤汁，晚上不想吃饭，转转口味来一客薄饼。索满卤汁的薄饼入口烟韧，一大块足够两个人分有余。
印度薄饼
$28
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