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2022-05-25
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今天因要"打小人"，所以到访香港著名文化景点鹅颈桥底，请专人进行"打小人"。完事后到咗晚饭时间，去咗隔离街离下揾下有那些食店就脚唔洗等就去𠮶度食。就系咁样比"火锅随意门"这名字吸引入咗去，随意门三个字令我想起叮当...水原以为店内装潢会有些叮当摆设，岂料不是。门口接待是一位身穿民航机机长制服的年轻男士...入坐时刚好是7点前，所以有很多位置可以选择，个人特别喜欢毗邻窗边，又可以遥望今天做法事的地方。看完餐牌后，叫咗几款嘢食。1)招牌花胶鸡汤锅298元眼见碟嘢真系不得了，鸡壳件异常厚肉。由于要方便顾客迅速浸汤翻热速食，所以鸡件已经弄至目测7成熟，上台前的工序已令鸡皮下的脂肪几乎消失，很好。另外，机长打扮的靓仔会在旁帮你剪开巨大花胶扒，自己不用动手。2)苹果木烟熏手切牛颈脊298元肉味浓郁，有微微烟熏味，一点酥味都没有。3)咸蛋黄炒响铃78元4)深海龙趸片128元5)足料鲜虾云吞98元6)非洲鲈鱼花胶筒198元近个多星期，工作量重，休息不足，皮肤暗淡，所以决定要再补一补，最后一击点了花胶筒。哗，食材嚟到之时真的吓了一跳，三个筒非常巨大。入口口感烟靭，饱满，绝不像廉价所谓花胶筒过份发水，口感
就系咁样比"火锅随意门"这名字吸引入咗去，随意门三个字令我想起叮当...水
原以为店内装潢会有些叮当摆设，岂料不是。门口接待是一位身穿民航机机长制服的年轻男士...
入坐时刚好是7点前，所以有很多位置可以选择，个人特别喜欢毗邻窗边，又可以遥望今天做法事的地方。
看完餐牌后，叫咗几款嘢食。
1)招牌花胶鸡汤锅298元
招牌花胶鸡汤锅
$298
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眼见碟嘢真系不得了，鸡壳件异常厚肉。由于要方便顾客迅速浸汤翻热速食，所以鸡件已经弄至目测7成熟，上台前的工序已令鸡皮下的脂肪几乎消失，很好。另外，机长打扮的靓仔会在旁帮你剪开巨大花胶扒，自己不用动手。
招牌花胶鸡汤锅
$298
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招牌花胶鸡汤锅
$298
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2)苹果木烟熏手切牛颈脊298元[餐桌面前注入烟熏味，绝无花假]
苹果木烟熏手切牛颈脊
$398
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苹果木烟熏手切牛颈脊
$398
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肉味浓郁，有微微烟熏味，一点酥味都没有。
3)咸蛋黄炒响铃78元[变肥邪恶感极高，太饱肚啦]
咸蛋黄炒响铃
$78
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4)深海龙趸片128元[连鱼肉边缘烟靭的组织也一同奉上，口感非常好]
深海龙趸片
$128
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5)足料鲜虾云吞98元[尚算大只，里面虾肉多，鲜味够]
足料鲜虾云吞
$98
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6)非洲鲈鱼花胶筒198元
非洲鲈鱼花胶筒
$198
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近个多星期，工作量重，休息不足，皮肤暗淡，所以决定要再补一补，最后一击点了花胶筒。哗，食材嚟到之时真的吓了一跳，三个筒非常巨大。入口口感烟靭，饱满，绝不像廉价所谓花胶筒过份发水，口感像炸猪皮，松软无味。友人因为已经太饱，所以我最后吞食了其中两个，抬住肚埋单走人。
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