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2019-10-26
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友人知我近排为家人忧心，故专登约我去吃喜欢的日本菜，话帮我打打气，太好了！红色的店名招牌高高镶在正中，好抢眼！不过，最吸引还是「秋秀大割引」，只要Follow IG 或 like Facebook 就享有全单七折，抵！押门而入，已坐满客人，要取票等位，幸儿是第一张枱。内里地方小小，只有一张 “L”型的寿司吧枱，约可容纳十多位客人，大家都可近距离和师傅交流，最棒！看看点单纸，有单点、厨师发办、季节限定、自选寿司10件、丼、小食、饮品等，我俩都简简单单，各自要自选寿司10件（$158）。******************各有各剔，再对一对，原来大家口味都好似，只有少少不同。待一会，10件寿司就随即上枱，我点了油甘鱼、深海池鱼、鲂𫚒、赤虾、飞鱼籽军舰、葱吞拿鱼腩军舰，而我一向对火炙情有独钟，所以足足点了四款，有火炙三文鱼腩、火炙带子、火炙金线鲷和火炙左口鱼边。逐一慢慢品尝，油甘鱼寿司微爽油润，充满鱼油香；深海池鱼寿司色泽红润 “令”身，肉质肥美，柔软中带微爽，鱼鲜味浓且甜美。鲂𫚒鱼寿司 “令”身亮泽，肉质爽口，连带着一些筋膜。味道有些辣，皆因顶头加了些辣萝卜茸，配搭特别。赤虾寿司大大只，鲜
红色的店名招牌高高镶在正中，好抢眼！不过，最吸引还是「秋秀大割引」，只要Follow IG 或 like Facebook 就享有全单七折，抵！
押门而入，已坐满客人，要取票等位，幸儿是第一张枱。内里地方小小，只有一张 “L”型的寿司吧枱，约可容纳十多位客人，大家都可近距离和师傅交流，最棒！
看看点单纸，有单点、厨师发办、季节限定、自选寿司10件、丼、小食、饮品等，我俩都简简单单，各自要自选寿司10件（$158）。******************
自选寿司10件
$158
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逐一慢慢品尝，油甘鱼寿司微爽油润，充满鱼油香；深海池鱼寿司色泽红润 “令”身，肉质肥美，柔软中带微爽，鱼鲜味浓且甜美。
鲂𫚒鱼寿司 “令”身亮泽，肉质爽口，连带着一些筋膜。味道有些辣，皆因顶头加了些辣萝卜茸，配搭特别。赤虾寿司大大只，鲜甜黏爽，质素佳。葱吞拿鱼腩军舰色泽粉红亮丽，油润肥美，介乎入口即溶，很鲜美！飞鱼籽军舰也不错！
轮到火炙系列，四款都各具特色。火炙三文鱼腩寿司满载油脂，亦是因火炙后迫出鱼油，鱼香味更突出，油润兼柔软，正！火炙金线鲷寿司肉身亮泽粉红，鱼味较清淡，但经火炙后，迫出油分，吃起来带甘香。
火炙左口鱼边寿司是经常郁动的位置，所以特别肥美。火炙后鱼香味更加突出，肉质油润且柔软，啖啖鱼油脂。火炙带子寿司柔软鲜嫩，带些焦香，更讨我喜欢。******************
自选寿司10件
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友人跟我口味相近，所点的也差不多，只是没有赤虾、葱吞拿鱼腩军舰和火炙左口鱼边寿司，而改为三文鱼腩寿司、甜虾寿司和真鲷寿司。同样件件都色泽亮丽，相当鲜味，令她吃得满足。-----------------------
简单美味的一餐，已帮到我打打气，谢谢友人的陪伴，日后还需要好好处理家中的事情。
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