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2015-04-09
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经历完人生第一次历时10小时的塞车，终于回到我的家－香港。坐在直通巴上，畅通无阻到回到旺角，才发现香港的规划和建设如此出色，一直身在福中不知福。凌晨1时多在旺角街头，还未吃晚饭。妈妈突然想起心夜来潮的介绍，沿著塘尾道一直走。在夜䦨人静的深夜，有两间小店坐满了人，这里显得份外热闹。夜半还可以吃宵夜，试新餐厅，顿觉我是幸福的香港人。薄薄的餐牌，款式不多，每款都很特别，还附注小段介绍。酱腌三宝饭韩式生腌蟹就吃过，潮式生腌海鲜还是头一回。有蟹、海胆、蚝仔和生虾选择，点了三宝，有蟹盖、两只蚝仔和海胆，多试几款。蚝仔十分好吃，鲜味十足，跟酱汁的咸香配搭一流。海胆太咸，要伴一大口饭才行。蟹盖有一大件蟹膏，还是蚝仔较鲜。还有酱汁中的豆，有嚼劲，少少咸，很好吃。菜茶把脆米洒上面，卖相不错。除了大量蔬菜，配料有粉丝，肉碎，鱿鱼干，虾米，冬菇，菜脯等等，新鲜冬菇十分香，虾米和鱿鱼干带咸鲜味，各种材料混在一起，味道和口感都很丰富。手工捻面𤠣餐牌介绍了面𤠣这名字的由来，捏面片像捏调皮孩子（𤠣子）的面般，想像一下动作，这名字又几生动贴切。配料跟菜茶差不多，有大量的菜脯，很爽口。一片片的面猴滑滑的，咬下去烟烟韧韧，
薄薄的餐牌，款式不多，每款都很特别，还附注小段介绍。
酱腌三宝饭韩式生腌蟹就吃过，潮式生腌海鲜还是头一回。有蟹、海胆、蚝仔和生虾选择，点了三宝，有蟹盖、两只蚝仔和海胆，多试几款。蚝仔十分好吃，鲜味十足，跟酱汁的咸香配搭一流。海胆太咸，要伴一大口饭才行。蟹盖有一大件蟹膏，还是蚝仔较鲜。还有酱汁中的豆，有嚼劲，少少咸，很好吃。
菜茶把脆米洒上面，卖相不错。除了大量蔬菜，配料有粉丝，肉碎，鱿鱼干，虾米，冬菇，菜脯等等，新鲜冬菇十分香，虾米和鱿鱼干带咸鲜味，各种材料混在一起，味道和口感都很丰富。
手工捻面𤠣餐牌介绍了面𤠣这名字的由来，捏面片像捏调皮孩子（𤠣子）的面般，想像一下动作，这名字又几生动贴切。配料跟菜茶差不多，有大量的菜脯，很爽口。一片片的面猴滑滑的，咬下去烟烟韧韧，不错。
潮式薄饼相对普通，也是差不多的馅料。薄饼皮有点像糖䓤饼的皮，胜在不油腻。
小米饺介绍说，小米饺以新鲜猪肉和大地鱼干粉，加上特制酱汁做成。鱼皮饺的味道，换上又滑又薄的水晶皮，都几好吃。
潮式XO酱炒肠粉炒肠粉时整间店充斥著XO酱的气味和浓浓的镬气，令人期待。跟平时的肠粉不同，并不是一块肠粉卷成，而是像韩式年糕般一整条的。都算滑，而且足料，但味道欠惊喜。
虽然未算特别好吃，但总算几特别的一餐，大部份菜式都是第一次见。夜䦨人静之时，一班朋友聚在小店，吃个宵夜，都几畅快。
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