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2017-06-10
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本人觉得以打边炉嚟讲，香港都算系世界级。因为会不断改进，不断会有新尝试，所以我真系好钟意打边炉。而今次任食打边炉竟然都会有4部曲。正常第一部曲系食蚝先，但因为蚝系即蒸的，所以就变咗第一部曲系食乳鸽。乳鸽刚刚炸出嚟，皮够热，肉较嫩，正!第二部曲，即蒸生蚝，连盖蒸的，可以自己试开蚝，蚝超大只，好肥美，够新鲜，正。然后第三部曲就系食鸡煲，呢样超好食，鸡好多肉，唔系大部份骨，但有少少美中不足就系唔较辣。下次要讲明要大辣第四部曲就系打边炉，无咩特别，不过不失，海鲜好新鲜!
正常第一部曲系食蚝先，但因为蚝系即蒸的，所以就变咗第一部曲系食乳鸽。乳鸽刚刚炸出嚟，皮够热，肉较嫩，正!
第二部曲，即蒸生蚝，连盖蒸的，可以自己试开蚝，蚝超大只，好肥美，够新鲜，正。
然后第三部曲就系食鸡煲，呢样超好食，鸡好多肉，唔系大部份骨，但有少少美中不足就系唔较辣。下次要讲明要大辣
第四部曲就系打边炉，无咩特别，不过不失，海鲜好新鲜!
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