打邊爐

营业中

休息中

天气转凉，边炉瘾起，到来此佐敦新店一试。铺面以中式仿古设计，古色古香，但以平板电脑点菜，又可随时检查入单纪录，亦有摩登一面。酱料提供XO酱，腌萝卜爽脆不过酸。自家制柠檬薏米水微甜米香足，有诚意。清汤底已有大量蔬菜料，配合上汤绝不欺场。马刀贝大只无砂，肉质结实鲜嫩，$98 8只，抵食。另加蔬菜拼盘份量足，种类丰富，新鲜清甜。手打四宝丸十分出色，牛和猪肉丸弹牙味浓，咬下有不少肉汁。虾丸和墨鱼丸同样鲜味十足。黑松露饺同样足料，菌香浓。店家额外奉送的大闸蟹，膏不算太香但免费的就不要求太多了。价钱偏高，但环境食材质素俱佳。