鏞記酒家

营业中

休息中

庆祝父亲节，一家人到镛记吃晚饭。烧鹅：可能因为烧鹅太有名，期望也特别高。可惜烧鹅不够热，又肥，吃下去反觉失望。扬州炒饭：最喜欢吃的一道菜。一般的扬州炒饭的饭是白色，饭和蛋分得较明显；这里的炒饭颜色偏黄，相信厨师花了心思，让饭和蛋融和。虾大而甜，叉烧切成小方，口感更佳。没有青豆，只有少量葱粒，这样在不会夺去饭的味道的情况下，却又可以为偏暖色的饭加上点绿。水云玄釆糕：甜品。其实是冻的黑芝麻海带糕。一客两件，盛的器皿很别致，滑的黑芝麻加弹性的海带，令人有惊喜！不知是否冷气太强还是菜上时已不够热，所有菜凉得很快。烧鹅的油都凝固了。不过从食物的烹调手法、心思和服务来说，都算不错。