玉桃軒酒家 (康怡廣場) (已結業)

今晚在放工后在太古晚饭，想简单吃点中菜，想起这家在康怡广场的玉桃轩酒家，菜牌颇经济实惠，就来一试水准。装潢时尚得体，环境干净企理，座位宽敞舒适，平日晚上亦接近全满，人多要预先订位。餐牌选择各式各样，亦有不少优惠套餐组合，价钱大众化，今晚两个人简单叫了一个晚膳三宝。一品蒜香鸡半只蒜香鸡份量二人刚刚好，鸡肉嫩滑，鸡皮爽滑而味道丰厚浓郁，蘸上酱汁特别醇厚和味，渗透骨肉，吃来有齿颊留香之妙，为鸡肉增添一道鲜味。沪江赛螃蟹赛螃蟹没有花巧的配料及调味，吃的是以假乱真的口感与味道，也是考验大厨对油温与火候的控制，赛螃蟹入口如豆腐般嫩滑，质感轻柔不塌，味道清淡带鲜，加上镇江醋，味道微酸，可减少油腻感。清蒸沙巴班沙巴班新鲜游水，所以味道新鲜，甘腴可口，滋味隽美，其次是火喉拿捏恰到好处，一夹肉已离骨，但肉质仍保持细嫩而厚实，相信厨房内的一定是大师傅。