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2011-04-24
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这间粥店自夸是「大师傅」，未知是否有过人之处，这天早上特地前往踩场。这间粥店的环境光洁企理，给人的第一印象是不错的。拿过餐牌，发觉这里的粥品选择颇多，无论是现成的粥品如艇仔粥、碎牛粥、皮蛋瘦肉粥，还是生滚粥如及第粥、鱼腩粥、滑鸡粥等，均一应俱全。而且各款肠粉、油器等也有不少选择，一心来吃个中式早餐的顾客来此，相信必定能找到想吃的食品。叫来一碗「及第粥」和一碟「虾米肠」做早餐。「虾米肠」的料是足的，虾米和葱花都有不少，肠粉皮虽不够薄和滑，尚可接受。「及第粥」份量不少，粥料十分丰富，但凡及第粥应有的粥料，除了最稀罕的猪腰之外，无论猪膶、猪心、猪肚、猪粉肠、猪肉丸等全皆齐备，而且每样都有两至三件，相比起坊间大部分的粥店，这里的「大师傅」可是十分慷慨呢！这些粥料大部分味道还不错，即使不蘸豉油来吃，也能吃出各自的味道来。特别是猪膶，足有三块之多，还是厚切，虽然火候方面仍稍老了点，尚算嫩滑。比较差的是猪肉丸，并非手打，而是现成有售的猪肉丸，既欠猪肉丸应有的肉味，也欠嚼口。至于粥底方面，这粥是煲得颇绵滑的，不过就缺少了点米香。平日吃得太多港式ABC早餐，偶尔吃顿早粥也不错呢！
这间粥店的环境光洁企理，给人的第一印象是不错的。拿过餐牌，发觉这里的粥品选择颇多，无论是现成的粥品如艇仔粥、碎牛粥、皮蛋瘦肉粥，还是生滚粥如及第粥、鱼腩粥、滑鸡粥等，均一应俱全。而且各款肠粉、油器等也有不少选择，一心来吃个中式早餐的顾客来此，相信必定能找到想吃的食品。
叫来一碗「及第粥」和一碟「虾米肠」做早餐。「虾米肠」的料是足的，虾米和葱花都有不少，肠粉皮虽不够薄和滑，尚可接受。
「及第粥」份量不少，粥料十分丰富，但凡及第粥应有的粥料，除了最稀罕的猪腰之外，无论猪膶、猪心、猪肚、猪粉肠、猪肉丸等全皆齐备，而且每样都有两至三件，相比起坊间大部分的粥店，这里的「大师傅」可是十分慷慨呢！这些粥料大部分味道还不错，即使不蘸豉油来吃，也能吃出各自的味道来。特别是猪膶，足有三块之多，还是厚切，虽然火候方面仍稍老了点，尚算嫩滑。比较差的是猪肉丸，并非手打，而是现成有售的猪肉丸，既欠猪肉丸应有的肉味，也欠嚼口。至于粥底方面，这粥是煲得颇绵滑的，不过就缺少了点米香。
平日吃得太多港式ABC早餐，偶尔吃顿早粥也不错呢！
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