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2018-10-23
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有重要的生日要庆祝，事前当然要在网上找找特色的，最后选了这个地方。柔和的灯光，加上音乐和餐厅的装潢，营造出一个浪漫的情调，绝不失礼的庆祝地方。餐牌上选择丰富，如果你喜欢吃生蚝，相信这里是个天堂，生蚝种类实在多不胜数。不爱生蚝的，也有好多其他选择。Sea Whelk (Canada)在吃生蚝之前，先浅尝一下新鲜爽口又厚肉的加拿大翡翠螺。生蚝选了两款Oyster American Pacific (US)美国的生蚝吃的是口感，肥美多肉。Oyster Imperial(France)法国的生蚝吃的是味道，海水味较重。Sautéed clam纽西兰白酒煮大蚬第一个惊喜是蚬的大小，用大蚬来形容绝对不过份，十分肥美。第二个惊喜是它的酱汁：蒜香少辣，加上淡淡酒香，能带出蚬的鲜味。Duck Foie Gras Linguini散发著香浓的鸭肝味，而且鸭肝的份量也非少，扁面弹牙又creamy，整个味道在口腔中挥之不去。28oz Prime Rib Eye28安士肉眼排非常具份量，提早预订是必需的。酒红色的牛非常吸引，厚切的牛肉没有因此而韧口，牛肉入口香嫩。在牛肉的味道突出，和juicy的感觉下，基本上都
柔和的灯光，加上音乐和餐厅的装潢，营造出一个浪漫的情调，绝不失礼的庆祝地方。餐牌上选择丰富，如果你喜欢吃生蚝，相信这里是个天堂，生蚝种类实在多不胜数。不爱生蚝的，也有好多其他选择。
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在吃生蚝之前，先浅尝一下新鲜爽口又厚肉的加拿大翡翠螺。
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Oyster American Pacific (US)
美国的生蚝吃的是口感，肥美多肉。
Oyster Imperial(France)
法国的生蚝吃的是味道，海水味较重。
Sautéed clam
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Sautéed clam
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纽西兰白酒煮大蚬
第一个惊喜是蚬的大小，用大蚬来形容绝对不过份，十分肥美。
第二个惊喜是它的酱汁：蒜香少辣，加上淡淡酒香，能带出蚬的鲜味。
Duck Foie Gras Linguini
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散发著香浓的鸭肝味，而且鸭肝的份量也非少，扁面弹牙又creamy，整个味道在口腔中挥之不去。
28oz Prime Rib Eye
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28安士肉眼排非常具份量，提早预订是必需的。酒红色的牛非常吸引，厚切的牛肉没有因此而韧口，牛肉入口香嫩。在牛肉的味道突出，和juicy的感觉下，基本上都不用沾上跟配的黄芥末和烧汁。
Pear Tarte Tatin
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个人认为是必点的食物，Pear tart 来到时，已被旁边的绘画所吸引，虽然只是甜品画，但细心的画作无疑为梨挞锦上添花。
其实订枱的时间只交代了生日的主题，没想到这个”厨师发板”绘画得这么出色。更意想不到的是原来背后的”厨师”是由餐厅经理操刀，而且每次的作品也不尽相同。
说到 Pear tart 本身，同样是出色之作。热辣辣的梨在花奶的加持下，更能带出香甜的味道，甜而不腻，再加上香脆的酥皮口感，令人一再回味。
今晚，由她的反应，相信我找对了地方。
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