影片
更多
2017-05-04
6168 浏览
「老雪园」位于湾仔南洋酒店的地库一层在4月14日正式试业，在5月3日会正式开业，餐厅开业前我与妹妹特来一试，餐厅传承旧派上海菜，保留上海传统的菜式，今日中午我们两人来到食个Lunch，一开电梯门，有一位穿著中国旗袍的知客招待我们入座，我们被安排坐沙发卡位位置，餐厅环境装修传统中带出时尚的设计，天花板挂满吊灯，墙身挂了不少毛笔的字画，又有不少带有中华色彩的装饰，例如有中国共产党现任中央委员会总书记习近平及他的夫人彭丽媛的玻璃碟、瓷器等.....空调又足够而且光线充足，都让人感到非常舒适。中午有两人、四人及六人套餐，供应日子是星期一至六，午市时间是由11am 至3pm，睇完餐牌后，价钱都几合理而且都好抵食，两人套餐可以有自选一个冷盘、自选两款小菜，可以选择两碗白饭或一碗菜煨面，又有两碗酸辣汤或荠菜豆腐羹，价钱都是$178，真是都几抵食。餐牌上的冷盘都有12款，我们选择了杭州酱鸭，是一道杭州特产卤味，将鸭子放入锅酱汁去炆，卤汁变浓稠包裹鸭肉之后即可煮成，鸭肉带有浓郁的卤香，酱香油润，鸭肉都没有一些膻味，肉质呈枣红色，吃起来有嚼劲口感，令人吃得回味无穷。另外$58追加了一个冷盘醉猪手，花雕酒香
中午有两人、四人及六人套餐，供应日子是星期一至六，午市时间是由11am 至3pm，睇完餐牌后，价钱都几合理而且都好抵食，两人套餐可以有自选一个冷盘、自选两款小菜，可以选择两碗白饭或一碗菜煨面，又有两碗酸辣汤或荠菜豆腐羹，价钱都是$178，真是都几抵食。
餐牌上的冷盘都有12款，我们选择了杭州酱鸭，是一道杭州特产卤味，将鸭子放入锅酱汁去炆，卤汁变浓稠包裹鸭肉之后即可煮成，鸭肉带有浓郁的卤香，酱香油润，鸭肉都没有一些膻味，肉质呈枣红色，吃起来有嚼劲口感，令人吃得回味无穷。
杭州酱鸭
122 浏览
1 赞好
0 留言
杭州酱鸭
133 浏览
2 赞好
0 留言
另外$58追加了一个冷盘醉猪手，花雕酒香馥郁芬芳，酒味十分香醇柔和，醉猪手都腌得很入味，猪皮够厚有爽口的口感，肉质滑溜又有弹性，其后口腔保留了一份酒香的余韵，齿颊留香。
醉猪手
$58
200 浏览
1 赞好
0 留言
酸辣汤
144 浏览
1 赞好
0 留言
刚喝了满满一大碗酸辣汤，其后我们散点了一些食物，我们选择店中的招牌次一经典雪园生煎($48)，即是生煎包，一份一共有4件，生煎包上洒上芝麻，光滑饱满的包子热辣辣，底部煎至金黄香脆，再搭配的肉馅饱满多汁，味道香甜美味的，食罢已经令我一试难忘。
经典雪园生煎（4件）$48
102 浏览
2 赞好
0 留言
端上来有一碗大大碗的菜煨面，面条充满鲜美的汤汁，软Q香滑的面条再加上清新爽口的蔬菜，喝一口汤水再吃一口面， 清爽难忘的好滋味。
菜煨面
113 浏览
1 赞好
0 留言
麻婆豆腐
287 浏览
0 赞好
0 留言
椒盐排骨
171 浏览
0 赞好
0 留言
最后我们散点了一些甜品，我们点了两件香蕉高力豆沙 ($12一个)，蛋白炸得够圆胥又胀卜卜，轻轻炸完唔油腻，外层洒上了糖霜，外皮不会过厚，又有蛋白香，里面的香蕉片和豆沙味道亦不过甜又不腻，一咬香脆而松软，即叫即炸，食落热辣辣，相当有水准的甜品。
香蕉高力豆沙 ($12一个)
139 浏览
1 赞好
0 留言
张贴
