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2016-01-19 766 浏览
在中学曾几何时看过以饮食为题材的《深夜食堂》漫画,虽未有整整地看完(只是看过头几话^^"),而每话都有介绍不同的菜式,如「红香肠和玉子烧」(赤いウインナと卵焼き)、「茶泡饭」鲜奶油炖菜(お茶渍け)、「猫饭」(猫まんま)等。而听说这间深宵食堂亦有漫画内的猫饭、奶油饭供应,虽漫画中解说是做法简简单单,也未真正试过呢!是夜来到尖沙咀分店,在厚福街一带的商业中心上,不算太难找。餐厅占了6楼全层,面积虽不算大,但分成室内及室外位置。室内也有高枱位置可选择。而室外的枱上撑起一把把大伞。来到时枱上已放了餐牌。由于这里以炸物、烧物为主,亦放上2包薄荷糖爽息,大概是吃完烧、炸食物后,用来癖癖口气,颇贴心。餐牌设计像一本秘笈。备炸物、烧物、主食、小食、沙律、一品料理菜式,选择尚算多,最后点了8款食物+2杯饮品。最先到的是软壳蟹沙律,沙律爽口,而沙律酱亦足够,另主角的软壳蟹份量多,入口松脆,唯一不足是炸粉比较多,下得太重手。芝麻鸡翼一份3只,做得不错,外皮煎得脆口,加上布满粒粒芝麻,非常香口,而里面的肉不会太干身,仍保持鲜嫩。烧物就点了烧鸡软骨及烟肉荔枝卷,看得出是即点即做,还热腾腾。烧鸡软骨肉质不会太硬,
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在中学曾几何时看过以饮食为题材的《深夜食堂》漫画,虽未有整整地看完(只是看过头几话^^"),而每话都有介绍不同的菜式,如「红香肠和玉子烧」(赤いウインナと卵焼き)、「茶泡饭」鲜奶油炖菜(お茶渍け)、「猫饭」(猫まんま)等。而听说这间深宵食堂亦有漫画内的猫饭、奶油饭供应,虽漫画中解说是做法简简单单,也未真正试过呢!

是夜来到尖沙咀分店,在厚福街一带的商业中心上,不算太难找。
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餐厅占了6楼全层,面积虽不算大,但分成室内及室外位置。
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室内也有高枱位置可选择。
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而室外的枱上撑起一把把大伞。
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来到时枱上已放了餐牌。由于这里以炸物、烧物为主,亦放上2包薄荷糖爽息,大概是吃完烧、炸食物后,用来癖癖口气,颇贴心。
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餐牌设计像一本秘笈。
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备炸物、烧物、主食、小食、沙律、一品料理菜式,选择尚算多,最后点了8款食物+2杯饮品。
软壳蟹沙律
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最先到的是软壳蟹沙律,沙律爽口,而沙律酱亦足够,另主角的软壳蟹份量多,入口松脆,唯一不足是炸粉比较多,下得太重手。
芝麻鸡翼
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芝麻鸡翼一份3只,做得不错,外皮煎得脆口,加上布满粒粒芝麻,非常香口,而里面的肉不会太干身,仍保持鲜嫩。
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烧物就点了烧鸡软骨烟肉荔枝卷,看得出是即点即做,还热腾腾。
烧鸡软骨
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烧鸡软骨
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烧鸡软骨肉质不会太硬,烧得带点少少浓,油份不算太油,算是做得不错。烟肉荔枝卷听起来好似比较独得,而烟肉咸,荔枝甜,起初心想一咸一甜会否不太夹? 既然来到当然要试试比较特色的食物。
烟肉荔枝卷
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烟肉荔枝卷比预期中好吃得多,两者拼起来味道并不奇怪,反而几特别,多汁雪白的甜荔枝,可中和
外层油份多的烟肉,大力推介。
汁烧帆立贝
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大大粒的汁烧帆立贝,即使烧过后仍然多汁,大赞的是外层沾上蜜糖,入口甜一甜,加上帆立贝有口感,边边亦带点微浓脆口,滋味无比,点了一串二人分好像也不太够
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嘿~这就是传说中的猫饭及奶油饭,不知味道如何?
猫饭
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两个饭之中,小妹较爱猫饭。这是根据故事中的「猫饭」(猫まんま),将白饭上撒上柴鱼片,再拌小量酱油。柴鱼片落足重料,质感干身,而由于饭加入酱油,入口味道咸咸地,挺独特。

不过友人认为猫饭比较咸,就较爱邪恶的奶油饭,刚好一人一碗不用争著吃了。
奶油饭
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「奶油饭」(バターライス)简简单单,用白饭混合奶油便成。而在故事中的标准吃法为,等30秒后将奶油融化、再淋上些许酱油搅拌,令奶油香跟米饭香四溢,不过这里的饭已一早混合了酱油在内了。入口后,散发出浓厚的奶油香,甜甜地,不过饭粒有点湿及淋,嚼劲度一般。
深宵薄饼
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另点了一份深宵薄饼,柴鱼丝放在薄饼上,而最特别是底下是炸过的面条,味道像点心面。
深宵薄饼
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薄饼里有浓浓的芝士及爽口的椰菜,混合淋上的大板烧酱汁一并吃,更美味。
巨峰提子梳打及青苹果梳打
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点的那么多烧物及炸物,比较热气,来一杯巨峰提子梳打青苹果梳打,感觉好像能减腻度及解渴。两者梳打份量多,不会太甜,味道不错。

其实餐厅座与座之间比较密,活动空间感觉比较上逼,不过整体食物味道却是不错,尤其是烧物水准不俗,可以再来!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-12-28
用餐途径
堂食
人均消费
$140 (晚餐)
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烧鸡软骨
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