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2013-08-16
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这次应该第三次来到这里了吧，第一次来是为牛角包, 那个好吃的栗子牛角包还真是不要错过呢！ 第二次是为甜品下午茶而来，这次则是为晚餐，在感谢老大跟公关的邀请，又看看这次法式晚餐水准又怎样吧。这次我们是点了很多款不同的菜式，一同分享，那就 可以吃到很多款式的美食了。这次获安排就座于一个包厢内，灯光甚有情调，甚为昏暗，最特别的是墙上有一个水晶灯的倒影，但明明就是不见水晶灯的踪影，真有趣，而且更可以观赏到窗外的闹市景观。而且这个包厢更有专用的门可通到商场那边，真有气派。生牛肉他他: 这款前菜在印象中是有在好几个地方吃过类似的，初次是在尖沙咀的丰园吃的是韩式生牛肉吧， 最担心的就是有肉的腥气，但那次完全吃不出肉腥，倒是吃出了肉鲜味，那次是，这次也是，配薄片法国面包可以令肉感变到轻量一点。田螺吐司：田螺总是法国菜的代表作，而想像中法国菜的田螺总是用小叉子从壳中挖出来这种，想不到田螺也可跟吐司奏出交响曲，粒粒田螺把吐司铺得满满的，入口很有蒜蓉香，确是分外喜欢那田螺的质感。和牛面肉：记得以前提得吃和牛，总是在日式料理，现在这种名贵的食材已经融入在各种菜式中了，当然要一赞的是没多久在pizzaZaZa吃
这次获安排就座于一个包厢内，灯光甚有情调，甚为昏暗，最特别的是墙上有一个水晶灯的倒影，但明明就是不见水晶灯的踪影，真有趣，而且更可以观赏到窗外的闹市景观。而且这个包厢更有专用的门可通到商场那边，真有气派。
生牛肉他他: 这款前菜在印象中是有在好几个地方吃过类似的，初次是在尖沙咀的丰园吃的是韩式生牛肉吧， 最担心的就是有肉的腥气，但那次完全吃不出肉腥，倒是吃出了肉鲜味，那次是，这次也是，配薄片法国面包可以令肉感变到轻量一点。
田螺吐司：田螺总是法国菜的代表作，而想像中法国菜的田螺总是用小叉子从壳中挖出来这种，想不到田螺也可跟吐司奏出交响曲，粒粒田螺把吐司铺得满满的，入口很有蒜蓉香，确是分外喜欢那田螺的质感。
和牛面肉：记得以前提得吃和牛，总是在日式料理，现在这种名贵的食材已经融入在各种菜式中了，当然要一赞的是没多久在pizzaZaZa吃到的和牛面颊了，确是令人回味。Le Salon出品的是肉香很重，肉质也嫩，牛魔们便不要错过了。两者也是值得要试的好水准。
法国油封鸭腿：据知鸭腿是从法国而来的，配了一个轻怡的沙律，闻说这个鸭腿并不容易做，油分的控制也是恰当，味道很不错呢。虽然法国菜不太会走一同分享的路线，但这个鸭腿分量相当足，一同分享的话，相信也是可以的。
烤乳猪：喜欢吃乳猪，特地会吃不同餐厅出品的，有中式的，西班牙的，还真是比较少会吃到法式的。顺带一提，最近吃到卖相最强，人气最厉害的莫过于是 Catalunya了，走的应该也是中高价的路线，但甚为出色。话说回来，Le Salon乳猪脆皮伴的淀粉类是蕃薯，以乳猪皮的部分做得最为出色，确是香脆，肉质也够松化，就是乳猪油脂的部分可稍稍加强便更理想了。
法式焦糖炖蛋窝夫： 这个是大佬大力推荐的一个甜点，的确我还是初次吃到这一种甜点呢，很有新鲜感，概念上就是“把空格填得满满的”，平常吃到窝夫四四方方的一个个洞，就是被 焦糖布甸填得满满的，一次吃到两种甜品，能满足爱吃甜的心了吧，味道也是十分不错的，两者是巧妙的配搭，也精彩。
总的而言，这次的晚餐吃得也满意，有劳公关整晚为我们分配食物了, 在此也再次感谢邀请。位处于便利的铜锣湾希慎广场，闹市中的法国菜，也要吃吃看吗？消费：$0
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