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2012-11-19
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「你们女生爱说feel，喜欢、生气、悲伤，都可以感觉作藉口。」对女生情绪化及敏感大不解的男生总是如此心存怨怼。自问属情绪化，也爱凭感觉办事，所以经常没具体理由地喜欢上一家餐厅。initial这家服装店品牌没有很得我心，但尖沙咀店前的Cafe却是我热爱的流连之地。自一年半前第一次造访，光顾次数不下十次。因为这里环境舒适，装潢走欧式怀旧调子，位置便利，有免费 Wi-fi，更有一大支清水慷慨的放在桌上任你喝，喝光又会给你添，是个工作自修的好去年处。整体来说就是「很好feel」。最常点的主食是这道日本清酒鲜蚬汤配日本素面 ($98)，从前素面是一早便放了在汤里的，现在是像吃つけ麺一般分开干面和热汤两碗送上来。鲜蚬汤仍旧鲜甜，带淡雅清酒味，喝罢不觉口渴。蚬的份量不少，仔细一数一碗中有二十五只左右，而且都不会只见其壳而不见其肉。在东京时夏天也会在家煮素面，因为素面幼且软，煮好会黏作一团，我都用来作冷面的。这里热吃，把黏成一块的面放到汤里去便会煮开来，素面分开放所以不会泡得过了份，是百吃不厌之选。自幼就很喜欢屋状之物，家里搜集了好些小屋模型，另外因不符新安全规格而成绝唱的旧款Polly Pocket
自问属情绪化，也爱凭感觉办事，所以经常没具体理由地喜欢上一家餐厅。initial这家服装店品牌没有很得我心，但尖沙咀店前的Cafe却是我热爱的流连之地。自一年半前第一次造访，光顾次数不下十次。因为这里环境舒适，装潢走欧式怀旧调子，位置便利，有免费 Wi-fi，更有一大支清水慷慨的放在桌上任你喝，喝光又会给你添，是个工作自修的好去年处。整体来说就是「很好feel」。
最常点的主食是这道日本清酒鲜蚬汤配日本素面 ($98)，从前素面是一早便放了在汤里的，现在是像吃つけ麺一般分开干面和热汤两碗送上来。
鲜蚬汤仍旧鲜甜，带淡雅清酒味，喝罢不觉口渴。蚬的份量不少，仔细一数一碗中有二十五只左右，而且都不会只见其壳而不见其肉。在东京时夏天也会在家煮素面，因为素面幼且软，煮好会黏作一团，我都用来作冷面的。这里热吃，把黏成一块的面放到汤里去便会煮开来，素面分开放所以不会泡得过了份，是百吃不厌之选。
自幼就很喜欢屋状之物，家里搜集了好些小屋模型，另外因不符新安全规格而成绝唱的旧款Polly Pocket玩具也有一箱。来Initial的最大诱因就是它–牧场鱼干小屋沙律 ($65)，两片由数之不尽的小鱼所组成的薄鱼干架在上方作屋顶，下面是混合了马铃薯蓉、南瓜蓉和水煮蛋的一团。我喜欢手执一片鱼干，把暖热甜香的沙律涂在上再一同送进嘴巴，吃著心情就会亮起来。不过这儿实在太有性格，光顾了那么多遍，出现过的小屋模样都有好几款。
马苏里拉芝士忌廉火腿多士($38)是菜单上最抵吃的一道，但曾经遇上表面芝士放太多，亦烘得不够久，以致咬下去会感到一大堆冷冰冰还未融的芝士粒。而且在家也可轻易自制，我认为未至列为必吃。
咸食不推介太多，因为都不太划算，同样的价钱在别处可吃到更好的。不过除了一些简食和日式西餐，在Cafe度日又怎能少了饮品和甜品？
杯装Tiramisu一直是我的最爱，总觉蛋糕版的欠了那婉约交融之感。可是这里的Tiramisu cake咖啡味足，不会过湿，芝士层细滑，蛋糕版的来说很不俗。不过它家的蛋糕($42)每天变换，不确定大家去的时候会不会踫上。
日本抹茶红豆奶 (热:$42, 冷:$45)，乳香偏重，但未浓至膻，抹茶作辅，入口甚幼滑。底的红豆份量恰好，不会喧宾夺主，为牛奶多添甜美。
这里的北海道牧场热可可($52)是我最喜爱的热朱古力，也是我在这里最喜欢点的饮品。上来的时候小锅里便已温著朱古力牛奶，之后可随喜好投入朱古力和倒入牛奶。我喜欢朱古力一点，但每次都不会把朱古力一次全加进去，徐徐把一片又一片的朱古力夹起，看著它在搅拌下融化，整个过程是一种享受。奶不是喝过最滑，朱古力不是喝过最优最浓，但就是好「feel」，就是好玩，就是好爱。
意大利芝士咖啡tiramisu coffee ($58)是另一杯自行调配的饮品，不过没热可可好玩。而且因为是冷的，加入咖啡和糖后芝士融不了，漂浮在面上，口感不滑，味道也不合拍，跟曼妙的tiramisu根本不能相题并论。贪玩的点过一次也觉得不会再见。
这里的食物不是特别出色，很多人推介的明太子温泉蛋墨鱼意粉味道淡泊，明太子与墨鱼皆乏味，跟不少人的期望有所出入。厚格窝夫蛋味香，只是不解为何跟All day breakfast上来时会比跟雪糕的脆。反之饮品倒是挺有水准，除了上面介绍过的，爱冷饮的也不妨尝尝它家的冲绳黑糖豆腐冰及其他沙冰。
坦白说这里的定价偏高，而且还要收加一服务费。可是每次要在尖沙咀消磨时间我总会想起这里，每次遇上久久未能忘怀的不快我总会想吃小屋沙律。从午饭时间一直到下午茶，看著熙来攘往的金马伦道，直至天色转暗，才愿拖著身子离开。
甫踏出店门，黄昏阵风吹来，一阵寒意沿脊冉冉上升，身体晃了一下，腿有点酸。欲转身走回店内，最后还是打消念头，握住袋角襟花，却不知该往哪边走。
晚霞灿烂照著我 一朵蒲公英飘过窗口
就在小镇的街头 数著路灯我一个人走
终究会习惯这种生活 太多的困惑我不想懂
就在没有月光的时候 流星划过我的身后
微风轻轻吹 吹的我心碎
我像风筝飞 被吹的好远
越过了无垠海边 我只想要慢慢飞
微风轻轻吹 谁在流眼泪
我像风筝飞 越过了界限 好远
流星划过的瞬间 我才发现找不到
OH 我的世界
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