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2023-02-19
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帝京酒店，是笔者最常光顾的酒店之一，无计地点实在太方便，约边区既朋友都无藉口Say No。然而，十之八九都是去吃自助餐或者帝京轩，已经开左成年既日本餐厅香田，笔者只尝过一次，我也说不出为什么。在食友IG见到香田做紧优惠，有套餐买一送一，抵到无朋友，心动不如行动，翌日就飞扑过去。呢个套餐，仲可以优惠加来多份刺身，何乐而不为?刺身系人见人爱既大拖罗，与及星鳗苗。后者晶莹剔透，质感Q弹，配些少紫苏花来吃我觉得好合衬。大拖罗熟成十四日，系睇见会流口水既货色，入口溶化理所当然。吃罢刺身，套餐的前菜也随之而来。海老高野豆腐质感犹如小时吃的鱼肉肠，柔煮北海道章鱼软腍唔韧，番茄来自福岗，肯定清甜，师傅仲加左梅酒啫喱来伴，两者出乎意料地夹，完全打开胃口。接著来又系刺身，但就是套餐之内的刺身。深池的爽身从来讨好，帆立贝的鲜甜也教人陶醉。另一边厢的生蚝，是大家熟悉的令和之怪物。大只、爽身是其特点，吃罢会相当满足。刚才的海老高野豆腐似鱼肉肠，接住嚟既魔鬼鱼面颊肉跟日本青椒就有如煎酿三宝，不过就是加强版，唔知要几多条魔鬼鱼既面珠墩先至出到呢三粒炸鱼蛋? 香脆而肉质扎实，味道鲜甜，好得！帆立贝云丹烧，香气扑鼻，很
帝京酒店，是笔者最常光顾的酒店之一，无计地点实在太方便，约边区既朋友都无藉口Say No。然而，十之八九都是去吃自助餐或者帝京轩，已经开左成年既日本餐厅香田，笔者只尝过一次，我也说不出为什么。
在食友IG见到香田做紧优惠，有套餐买一送一，抵到无朋友，心动不如行动，翌日就飞扑过去。
呢个套餐，仲可以优惠加来多份刺身，何乐而不为?刺身系人见人爱既大拖罗，与及星鳗苗。后者晶莹剔透，质感Q弹，配些少紫苏花来吃我觉得好合衬。大拖罗熟成十四日，系睇见会流口水既货色，入口溶化理所当然。
吃罢刺身，套餐的前菜也随之而来。海老高野豆腐质感犹如小时吃的鱼肉肠，柔煮北海道章鱼软腍唔韧，番茄来自福岗，肯定清甜，师傅仲加左梅酒啫喱来伴，两者出乎意料地夹，完全打开胃口。
接著来又系刺身，但就是套餐之内的刺身。深池的爽身从来讨好，帆立贝的鲜甜也教人陶醉。
另一边厢的生蚝，是大家熟悉的令和之怪物。大只、爽身是其特点，吃罢会相当满足。
刚才的海老高野豆腐似鱼肉肠，接住嚟既魔鬼鱼面颊肉跟日本青椒就有如煎酿三宝，不过就是加强版，唔知要几多条魔鬼鱼既面珠墩先至出到呢三粒炸鱼蛋? 香脆而肉质扎实，味道鲜甜，好得！
帆立贝云丹烧，香气扑鼻，很浓郁。
以赤味噌来烹调黑豚，味浓而不过咸，豚肉肥瘦有致，咬落带爽口，不俗！
两款烧物之后，以清清地但不失鲜味既北海道松叶蟹肉豆腐去平衡下，可见师傅在制作餐单时有细心考量。
呢个套餐当然有和牛在阵，是A4的鹿儿岛萨摩牛。不过我再贪心啲，升级要左4%奇迹之萨摩牛，满足度更上一层楼。
临尾的茶美豚赤味噌汤，与之前的烧物互相呼应。
甜品的日本雪糕好吃，但其实重点在于背后𠮶枝川中酱油，滴几滴配云尼拿雪糕，甜中带咸的味道，太有惊喜。
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