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2021-11-08
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下班回家后老婆宝宝懒得煮制晚餐了，我们便携同外父外母一起到住家附近的元气寿司吃顿晚膳。店内是使用 QR Code 自助形式下单的，因而整个过程是更方便快捷。脆蒜长鯺吞拿鱼寿司长鯺吞拿鱼以厚切方式切割，其鲜味的肉质再加上寿司醋饭、甜酸的蛋黄酱汁、爽脆的脆蒜、清新的葱花作点缀，令味道显得层次丰富，鲜香软腍。赤海虾寿司赤海虾色泽洁白剔透，师傅将其原只放置于寿司饭上，食用时再一同沾点上酱油和芥末调味提鲜，口感是扎实爽脆，鲜甜弹牙。筋子寿司筋子即是没有去除薄膜的三文鱼籽，其外观橙红且晶莹圆润，是属于颗颗相连的状态，配搭上醋饭食用，口感是浓郁鲜味，爽脆咸香，回甘持久。帆立贝配日向夏柑橘汁寿司外表肉厚湿润的帆立贝配以寿司饭、紫洋葱、夏柑橘汁调味点缀，入口鲜爽带甜，肥美弹牙，滑嫩清新，是款甚为开胃的寿司。蟹肉蟹膏军舰师傅把寿司饭加入紫菜并将其围裹著，再添加入丰富量多的蟹肉、蟹膏、蟹籽作为配料，食用时口感既是爽脆咸鲜，亦有甘香清甜。海胆军舰将紫菜包裹好醋饭后，再配搭上薄片青瓜、海胆，入口味道鲜甜回甘，爽脆清新，入口即化。明太子鸡翼特意使用铁盘和铁网盛载鸡翼才奉上桌，令卖相显得格外美观特别。鸡翼外层皮脆香
脆蒜长鯺吞拿鱼寿司长鯺吞拿鱼以厚切方式切割，其鲜味的肉质再加上寿司醋饭、甜酸的蛋黄酱汁、爽脆的脆蒜、清新的葱花作点缀，令味道显得层次丰富，鲜香软腍。
赤海虾寿司赤海虾色泽洁白剔透，师傅将其原只放置于寿司饭上，食用时再一同沾点上酱油和芥末调味提鲜，口感是扎实爽脆，鲜甜弹牙。
筋子寿司筋子即是没有去除薄膜的三文鱼籽，其外观橙红且晶莹圆润，是属于颗颗相连的状态，配搭上醋饭食用，口感是浓郁鲜味，爽脆咸香，回甘持久。
帆立贝配日向夏柑橘汁寿司外表肉厚湿润的帆立贝配以寿司饭、紫洋葱、夏柑橘汁调味点缀，入口鲜爽带甜，肥美弹牙，滑嫩清新，是款甚为开胃的寿司。
蟹肉蟹膏军舰师傅把寿司饭加入紫菜并将其围裹著，再添加入丰富量多的蟹肉、蟹膏、蟹籽作为配料，食用时口感既是爽脆咸鲜，亦有甘香清甜。
海胆军舰将紫菜包裹好醋饭后，再配搭上薄片青瓜、海胆，入口味道鲜甜回甘，爽脆清新，入口即化。
明太子鸡翼特意使用铁盘和铁网盛载鸡翼才奉上桌，令卖相显得格外美观特别。鸡翼外层皮脆香口，而内层肉质则鲜嫩多汁，再酿入经腌制的咸香微辣明太子鱼卵，让整体味道是更为升华。
厚烧玉子厚烧玉子是日本具代表性的食物之一，制作时先将一层层蛋皮对叠，再经过厨师的烧制以完成步骤，将其呈上枱时已可闻到浓郁扑鼻的蛋香味道，而入口是软腍鲜香，甜而不腻。
蚬面豉汤暖和的面豉汤配上蚬肉、葱花粒作为配料，饮用时咸香浓郁，鲜味十足，而蚬肉则是鲜甜弹牙，两者的配搭既是鲜美可口亦甚是暖胃解腻。
三文鱼籽军舰一碟两件的鲜艳橙红色军舰外观很是出众。师傅用上大量晶莹剔透的三文鱼籽，再加入爽脆紫菜、微酸醋饭制成，食用时三文鱼籽汁液渗透于口腔之中，整体咸甜交织，脆嫩黏稠，满足无比。
炙烧蟹味噌白虾寿司白虾经过大厨微微炙烧至金黄色泽后，再加入蟹膏和寿司饭做配搭，食用时爽弹咸鲜，清甜鲜嫩，而蟹膏味道甘香四溢，浓郁即化，整体很是滋味。
炸软壳蟹炸制完毕的软壳蟹同样以铁器皿碟子盛载。其金黄酥脆的肉质入口爽酥香浓，肉嫩甘香，且毫不腻滞，如用作佐酒品尝则风味更是出众惹味。
玉米浓汤炸虾卷此款虾卷是角落生物系列的。使用上原只风味炸虾和玉米作内馅，并以紫菜及寿司饭紧紧包裹著而成，而其特色是紫菜上印制有角落生物的卡通，外观是甚能吸引小朋友注目。入口炸虾紧致脆身，玉米则香甜湿润，数款食材的配搭是很为相配可口。
总结而言，餐厅装潢以木系为主元素，环境则感觉简朴整洁。而食材份量充足大件，味道亦鲜美非常，是所性价比较高的寿司店。
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