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2010-05-02
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十二月头，天气开始转寒，一不小心身体有点作感冒，收工后近近地去湾仔食碗粥，地点是大王东街的新九记食粥，位置就在金源小厨隔壁，此店最驰名的是「粥底火锅」，但由于门店带点残旧，环境又狭迫得很，所以一直都未帮衬过。胃口不好，不想吃牛肉，就要了一碗猪肉丸粥 ($22)，偏稀身的粥底入口软绵绵，略带轻微的米香，整体也在水准之内。猪肉丸数量不少，咬下去肉质并不死实，虽然跟澳门三元的出品仍有一段距离，但如果不硬去比较的话，新九记的水准绝对是不俗的。女友的皮蛋瘦肉粥 ($22) 也不错的，用料毫不吝啬，足足下了整只皮蛋，感受到店方的诚意。另外也点要一碟云吞蚝油捞面 ($30) 共享，份量也相当大，差不多用了两个面饼，面条长而幼身，入面爽滑而不带碱水味，捞上蚝油后色水更加吸引。云吞是一口吃 size，猪肉跟虾的比例恰当，加上滑溜的云吞皮，入口传来一阵猪肉香，效果相当对办。埋单 $74，是合理的价钱，味道虽没有太大惊喜，但膀在用料份量十足，是湾仔区抵吃之选，有机会再来试「粥底火锅」吧！
胃口不好，不想吃牛肉，就要了一碗猪肉丸粥 ($22)，偏稀身的粥底入口软绵绵，略带轻微的米香，整体也在水准之内。猪肉丸数量不少，咬下去肉质并不死实，虽然跟澳门三元的出品仍有一段距离，但如果不硬去比较的话，新九记的水准绝对是不俗的。女友的皮蛋瘦肉粥 ($22) 也不错的，用料毫不吝啬，足足下了整只皮蛋，感受到店方的诚意。
另外也点要一碟云吞蚝油捞面 ($30) 共享，份量也相当大，差不多用了两个面饼，面条长而幼身，入面爽滑而不带碱水味，捞上蚝油后色水更加吸引。云吞是一口吃 size，猪肉跟虾的比例恰当，加上滑溜的云吞皮，入口传来一阵猪肉香，效果相当对办。
埋单 $74，是合理的价钱，味道虽没有太大惊喜，但膀在用料份量十足，是湾仔区抵吃之选，有机会再来试「粥底火锅」吧！
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