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2011-05-10
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早餐都没食，一大早就到中环办事，办好差不多10点，有些肚饿。打电话给阿妈，佢话刚刚到咗合和中心楼上的荟轩哦。我行到时，阿妈同姨妈已经忍不住食著D野啦。我唯有自己再点啦，我点了叉烧肠、牛肉球、马蹄糕、罗卜糕、虾饺、灌汤饺、菜苗饺、卤水豆腐、灼菜心苗。叉烧肠：买相比起之前略有退步，但味道尚可，自家做的叉烧就是不一样。牛肉球：比起大多数酒楼的颜色要深一些，没有那么红，没有什么橙皮味，但重在肉质比一般的靓，且粉比其他酒楼落得少，但一样弹牙，阿妈都赞好。马蹄糕：这是落错单的食品，我是没有点这个点心的，因为阿妈成日来饮茶，不想麻烦的工作人员，我也无谓啦，顺下老人家。做得也不错，够爽口，煎得适中。罗卜糕：每一片上面都有D肉松作点缀，买相可人，粉也不算多，罗卜不是切丝，而是切粒，只是没有什么腊味。虾饺：共有4粒，中间还有一朵花作装饰和点缀，可见厨师心思非同一般啊。但虾饺皮太薄了，薄得令筷子一夹就散了，或者蒸的时间过了一些。灌汤饺：是给阿妈食的，阿妈只说不错，但却不告诉我，味道如何。菜苗饺：有三只，除了皮略显硬了一些，味道也不错。灼菜心苗：可能工作人员都知道阿妈吃得淋D，碟菜差不多达到两位老人家的口味，
叉烧肠：买相比起之前略有退步，但味道尚可，自家做的叉烧就是不一样。
牛肉球：比起大多数酒楼的颜色要深一些，没有那么红，没有什么橙皮味，但重在肉质比一般的靓，且粉比其他酒楼落得少，但一样弹牙，阿妈都赞好。
马蹄糕：这是落错单的食品，我是没有点这个点心的，因为阿妈成日来饮茶，不想麻烦的工作人员，我也无谓啦，顺下老人家。做得也不错，够爽口，煎得适中。
罗卜糕：每一片上面都有D肉松作点缀，买相可人，粉也不算多，罗卜不是切丝，而是切粒，只是没有什么腊味。
虾饺：共有4粒，中间还有一朵花作装饰和点缀，可见厨师心思非同一般啊。但虾饺皮太薄了，薄得令筷子一夹就散了，或者蒸的时间过了一些。
灌汤饺：是给阿妈食的，阿妈只说不错，但却不告诉我，味道如何。
菜苗饺：有三只，除了皮略显硬了一些，味道也不错。
灼菜心苗：可能工作人员都知道阿妈吃得淋D，碟菜差不多达到两位老人家的口味，抵赞。
卤水豆腐：本来差不多都吃好了，我就是觉得少了点什么，于是就加了个卤水豆腐，阿妈和姨妈牙不太好，我吃皮，她们吃心。香料的味道不太均匀，可能是新起的卤水，豆腐炸得不错，颜色很好。
大多数工作人员全程都很热情，笑面迎人。
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