影片
更多
2024-06-02
918 浏览
永远一辛苦完就觉得要食返啲好西慰劳自己✨ （（虽然写呢篇文嘅时候已经又再辛苦过…🥲 所以就去左食下omakase! 呢间omakase 一入到去比较似私房菜instead of 普通omakase~ 气氛比较热闹啲，好似比较多熟客到来😆同埋最重要嘅系：唔洗$1000都食到18道菜嘅亲民omakase😍🌸十八道（樱） $798前菜三款🍅糖醋车厘茄-第一次食呢个经典前菜嘅番茄系无草青味或者生番茄嘅鲜味🥰好似平时食紧一啲甜水果咁～连我呢个唔钟意食蕃茄嘅人都觉得好食🤩🐚矶煮黑毛贝食落甜甜地，质地都唔会太韧，比一般螺肉口感更加弹牙～🦑芥末汁荧光鱿鱼都系爽口弹牙，配上芥末汁好醒胃～刺身五点🐟石垣鲷厚切得黎都几肥美，同埋相对其他鱼生比较有口感，唔会太淋身～🤍北海道象拔蚌质地同一般象拔蚌都一样爽口弹牙，厨师加左啲柠檬汁上去令到象拔蚌更加有味道，只系本身有多少少腥味或者海水味，可能需要蘸上多点柠檬汁去享用呢个dish🔥火炙北寄贝其实只系轻轻烧过个面，但都火炙得好香好惹味，而且用咗柚子调味，味道好fresh好清新🐠日本鲭鱼都系无任何调味，只系轻轻火炙个鱼皮，啲油份就出哂黎😍肉质又结实，就咁样咁simple
🌸十八道（樱） $798
前菜三款
🍅糖醋车厘茄-第一次食呢个经典前菜嘅番茄系无草青味或者生番茄嘅鲜味🥰好似平时食紧一啲甜水果咁～连我呢个唔钟意食蕃茄嘅人都觉得好食🤩
🐚矶煮黑毛贝食落甜甜地，质地都唔会太韧，比一般螺肉口感更加弹牙～
🦑芥末汁荧光鱿鱼都系爽口弹牙，配上芥末汁好醒胃～
刺身五点
🐟石垣鲷厚切得黎都几肥美，同埋相对其他鱼生比较有口感，唔会太淋身～
🤍北海道象拔蚌质地同一般象拔蚌都一样爽口弹牙，厨师加左啲柠檬汁上去令到象拔蚌更加有味道，只系本身有多少少腥味或者海水味，可能需要蘸上多点柠檬汁去享用呢个dish
🔥火炙北寄贝其实只系轻轻烧过个面，但都火炙得好香好惹味，而且用咗柚子调味，味道好fresh好清新
🐠日本鲭鱼都系无任何调味，只系轻轻火炙个鱼皮，啲油份就出哂黎😍肉质又结实，就咁样咁simple已经好好食🤤
🦪日本华连生蚝都ok肥美，而且系配上餐厅自己浸嘅柚子汁，味道都系fresh同鲜甜然而生蚝都无乜腥味～
一品料理
🦀表示第一次食omakase有一品料理食🤩主要喺一个用左鲣鱼汤汁做茨汁并配上松叶蟹棒同埋关西做法嘅腐皮～腐皮豆皮好淋并且完全融入左喺个汁入面，好有豆香味，然后松叶蟹棒都肉质结实同重蟹肉味～
寿司六贯
🐟九洲深海池鱼-肉质都好鲜嫩而且有弹性，中间有夹杂住wasabi，一口食完好有味道好有满足感
❤️金木鲷-都系有轻轻烧过，啲鱼油又系烧左出黎，所以比起其他寿司更加惹味🤤
纹甲-大大片，好似蚬嘅加大版，口感一样爽口弹牙
🐠小矶鱼-都够哂鲜味，肉质就比其他鱼类软身少少
🦐北海道牡丹虾-都好鲜甜又新鲜，完全唔会有雪藏味，因为无经过急冻解冻，所以唔会流失甜味🥰
🩷和歌山野生大拖-超级肥美嘅拖罗😍鱼肉鲜美
秋山県白海胆卷- 超级超级多嘅海胆🥰而且鲜甜又唔腥又系臭味，不过啲紫菜好快软淋
💛江户前玉子- 第一次食过咁好食嘅玉子～因为系用左鱼肉、虾肉、鸡蛋同糖去整，所以玉子本身就自带味道～而且入面系甜甜地，可能起到醒胃同清味蕾嘅作用😋
🦀磷蟹斧饭- 师傅话送比我地食🤤🤩 成个斧饭都好重菇味同埋鲣鱼汁味，然后饭粒之间会有一丝丝嘅蟹肉😍劲香劲好食
吸物
🍄🟫毛茸鱼汤- 都系好重毛茸味同鲣鱼汤味～入面会有一块鱼肉片同埋啲菇菇咁～
甜品
🍑北海道手作白桃雪芭加🥭芒果雪米糍-甜甜嘅白桃味好够而且密度较高，口感比较soft但唔同其他雪芭一样比较ice咁～
Overall CP值好高好抵食，价钱亲民又多野食🥰真系超级满足～ok父亲节睇黎可以book一book~
张贴
