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抵食到离晒地, 唔使去曼谷啦
2018-01-29 962 浏览
寻找美食之道，在于贵既餐厅要试，价廉物美的也要试，改变偏见长期都会有精彩发现。"西九龙中心"美食广场特辑，唔经唔觉我已经写到来第五篇。对于普罗大众来讲，呢度绝对系平民美食广场，无怪乎日夜都人头涌涌，座无虚席。巡完一圈要试的已经试左，好的劣的都有，正当打算离场再往下一区域寻找欢乐之际，我发现到一间低调又光猛企理的店，店的餐牌广告简单而清楚，与其他店的"家庭味浓"餐牌有所不同。先利益申报，泰国是我暂时最爱的邻近旅游国家，去曼谷+布吉应该超过二十次以上，那当然必定有试过曼谷驰名的水门海南鸡啦，无论粉红色衫，粉蓝色衫，有供应串烧，苦瓜汤出名的，那一家我都一一试过。西九龙中心这一家，有两个卖点，第一价钱，第二味道在价钱方面，一份泰式海南鸡饭，卖$30 (转做鸡脾只需加$5)，怎么啦？完全系佛心价来啦！你再望望"泰式青柠梳打"，又怎么啦？原支泰国 Shigna Soda+青柠汁底，只卖$8 ？有时你去九龙城净买一支Shigna Soda都分分钟钟收$10一支，如果去泰国菜馆呢一个组合分分钟收左你$29，足足系三倍价钱！我明我明，价钱几吸引都好，都要讲讲味道，如果唔好食就几平都无用，说到底，价钱多精
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寻找美食之道，在于贵既餐厅要试，价廉物美的也要试，
改变偏见长期都会有精彩发现。

"西九龙中心"美食广场特辑，唔经唔觉我已经写到来第五篇。
对于普罗大众来讲，呢度绝对系平民美食广场，无怪乎日夜都人头涌涌，座无虚席。
巡完一圈要试的已经试左，好的劣的都有，正当打算离场再往下一区域寻找欢乐之际，
我发现到一间低调又光猛企理的店，店的餐牌广告简单而清楚，与其他店的"家庭味浓"餐牌有所不同。
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 先利益申报，泰国是我暂时最爱的邻近旅游国家，去曼谷+布吉应该超过二十次以上，
那当然必定有试过曼谷驰名的水门海南鸡啦，无论粉红色衫，粉蓝色衫，有供应串烧，苦瓜汤出名的，那一家我都一一试过。

西九龙中心这一家，有两个卖点，第一价钱，第二味道

在价钱方面，一份泰式海南鸡饭，卖$30 (转做鸡脾只需加$5)，怎么啦？完全系佛心价来啦！
你再望望"泰式青柠梳打"，又怎么啦？原支泰国 Shigna Soda+青柠汁底，只卖$8 ？
有时你去九龙城净买一支Shigna Soda都分分钟钟收$10一支，如果去泰国菜馆呢一个组合分分钟收左你$29，足足系三倍价钱！
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泰式青柠梳打
$8
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 我明我明，价钱几吸引都好，都要讲讲味道，如果唔好食就几平都无用，
说到底，价钱多精彩也要看主角的。我吃过太多“意式油饭”(即系煮唔够熟透的油饭)，水门这个油饭充满油香黄姜味，完全恰到好处。
然后要讲讲主角 - 鸡 了，无论系选鸡，以至烹调方面，都系令人感动的。我系"擦子胶控"(鸡胸)，大家都会明白，呢个价钱绝对无可能用新鲜鸡迎战的，但冰鲜如果处理得好，也可以很精彩的，鸡胸佢做到唔"鞋"㖞，我仲傻猪猪咁走返去问店主"你唔系慢煮呀老板"？！竟然咬落去仲可以有汁有质，真系唔错了。最后，要讲讲整份海南鸡，都需要一个很重要的配角 - "海南鸡酱"，如果系新加坡海南鸡，就会配备「新加坡鸡饭酱油三宝」的黑酱油、姜蓉酱及辣椒酱。不过呢个系泰式海南鸡，就配返泰式海南鸡酱汁，呢个汁系重新调配过以迎合香港普罗大众的口味的，因为正宗的会很辣很 Spicy，也很呛喉的，但呢个汁系轻微减辣，大家都尝到的惹味。
泰式海南鸡饭
$30
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泰式青柠梳打
$8
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2018-01-28
    等候时间
    5 分钟 (堂食)
    人均消费
    $35
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