逸 壽司 (已結業)

尖沙咀亚士厘道一向多食肆，前几日去完海港城shopping见呢间《逸寿司》就坐低食返个dinner。餐厅价钱相当合理而且质素又唔差㖞！有自选寿司同多款组合，仲有Omakase。Omakase价钱由$398起，可谓大众化。📝我就拣咗12件自选寿司$198，平均都系$16-$17件，相当超值～📌Follow 餐厅IG会送时令小食，今日系芥末八爪鱼，口感几爽弹，有Wasabi味，先刺激吓味蕾。叫咗餐就会送上沙律同面豉汤～📋拣咗吞拿鱼腩/吞拿鱼/油甘鱼/深海池鱼/真鲷/鲂鲱/火炙金线鲷/火炙左口鱼边/三文鱼腩/带子/池鱼/赤虾。师傅会细心咁逐一介绍每件寿司，可先食比较淡味嘅寿司。总括嚟讲全部寿司都好新鲜好食，真心推荐♥️🍣吞拿鱼腩 —-脂肪比例高，质感较腍，鱼味香浓🍣油甘鱼—-淡淡甘甜，每口都充斥鱼油香气，清爽口感🍣深海池鱼—-肉质细致爽口带油份，味道甜美🍣真鲷—-韧度较高，味道鲜甜🍣火炙金线鲷—-经火炙后油香尽情发挥，甘腴香鲜🍣火炙左口鱼—-肉质细嫩，多脂甘香，轻轻火炙后把油份逼出，油脂更丰富，入口带点焦香🍣三文鱼腩—-鲜甜又肥味，啖啖香甜🍣带子—-纯净甘甜，爽口弹牙🍣赤虾—-肉质肥厚，味道鲜