南燒北鍋 (已結業)

周三晚同D朋友到南烧北锅食佐火锅，总体感觉仲算OK。店内装潢光猛舒适，地方整洁，但算不上豪华。餐厅定位应该系中档水平。火锅汤底选了回味鸡煲。回味鸡煲香味浓郁，泛着药材香味，不过有D朋友会觉得太重口味。等到回味鸡煲食得差唔多噶时候，再加D汤底，加D其他配菜味道原来都几OK。火锅配料方面，肉类食材试了手切肥牛、手打龙虾丸、炸腐竹等等。牛肉睇落几新鲜，切得够薄，稍稍烫一烫已熟透可吃，肉味浓郁。龙虾丸系服务员特别推介，效果没有令人失望，虾味够鲜，弹牙口感算得上中上水平。炸腐竹够脆，不过我食开火锅都系中意炸得唔系太干噶腐竹，所以就系食佐一快啫。除佐D牛肉同龙虾丸，其他配菜中规中矩，所以无乜好讲啦。服务方面可能系夜晚客人比较多，觉得服务员都系唔够人手，服务唔系好跟得上。三个人一共吃佐$680，尼个价钱可以接受，间店睇得出用噶都唔系Cheap噶料，可以考虑继续帮衬。