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2022-09-30
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在这里点汉堡包还是炸物, 都是即叫即制即炸, 所以吃起来都是够热够香的状态, 在这情况下如果不是有极大失误, 基本上就已经合格. 薯条和洋葱圈作为配菜, 够香口又够脆, 虽然不是什么惊天动地之作, 但它俩表现恰如其分.汉堡包选择多元化化, 但最吸引我的, 当然是最为经典的双层牛肉汉堡, 以及Luxurious的鹅肝牛肉汉堡. 前者两块重型汉堡扒, 每块应该有六安士应该有六安士左右, 再加上烟肉和洋葱, 再上层还有一粒煎蛋, 蛋汁配合千岛酱汁, 邪恶非常. 后者的定价比Burger Room进取, 但没有揸流摊, 两块完整的鹅肝, 口感顺滑, 无筋无渣, 同样吸引. 面包底部煎过但不会过脆, 口感依然软熟. 说可以改善的地方, 就是其汉堡扒, 肉汁和肉香丰盈, 煎香味道也不错, 只是有点热过熟, 内里口感有点死实, 如果能再加上牛脂粒, 能提升味道和口感的复杂性, 那就更加完美.Burger Lab is a small and one men band burger restaurant in Jordan. The double beef burger and beef with f
汉堡包选择多元化化, 但最吸引我的, 当然是最为经典的双层牛肉汉堡, 以及Luxurious的鹅肝牛肉汉堡. 前者两块重型汉堡扒, 每块应该有六安士应该有六安士左右, 再加上烟肉和洋葱, 再上层还有一粒煎蛋, 蛋汁配合千岛酱汁, 邪恶非常. 后者的定价比Burger Room进取, 但没有揸流摊, 两块完整的鹅肝, 口感顺滑, 无筋无渣, 同样吸引. 面包底部煎过但不会过脆, 口感依然软熟. 说可以改善的地方, 就是其汉堡扒, 肉汁和肉香丰盈, 煎香味道也不错, 只是有点热过熟, 内里口感有点死实, 如果能再加上牛脂粒, 能提升味道和口感的复杂性, 那就更加完美.
Burger Lab is a small and one men band burger restaurant in Jordan. The double beef burger and beef with foie gras burger are my favorite there. The bread is soft in texture and the grilling make it more delicious at the bottom. The foie gras is aromatic and soft enough without any tendon. The French fried and onion rings are crispy. If something need to be improved, I suggest the burger patty can be less cooked in time and add some beef fat cube to increase the complication of taste and texture.
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