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2013-03-26
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如上次滇园食评所言,这大厦地下的两个舖位年来转了又转,那次吃云南米线时八卦看看这家常满百家菜,那时候的常满只做夜市,午间仍乌灯黑火的还未营业,想光顾也没办法;日前午餐时间沙咀道天桥上又有纸仔派,其中一张就是这家常满百家菜,原来她也开始供应午餐了,单张上写道午餐除了各款饭面还包括一款点心和糖水!连甜品也有的午餐看来好吸引,一于找天跟同事来试试。这家常满的门口一点也不好看,大门侧用上平时用作间房的屏风间格,骤眼看来就像酒楼后门般,走进店里又没有知客或侍应带位,最近门口的收银处也没有人,两人走进店里才被指示需要搭枱,反正只有一小时也没所谓了;门口有点不好看,反而里面灯光通明还有楼上一层,不做午市也是浪费,毕竟租金不便宜嘛。 胃口小的同事提议点一个午餐再加点心,肚子有点饿的我也怀疑这份量可以吃饱我吗?? 不过也没有异议也幸好没有异议! 在点心纸中剔了想吃的午餐+点心,另点一个点心拼盘,看看是否足够吧。一向走任食路线的常满,午市时也没有个别茶壶, 一大胶壶的普洱茶放在桌子敬请自便,幸好侍应也不时换上更满更热的热茶,泡出来的总算知道是普洱,而且午市不收茶钱也只好收货了。看到送到邻桌的厦门炒米大大堆
如上次滇园食评所言,这大厦地下的两个舖位年来转了又转,那次吃云南米线时八卦看看这家常满百家菜,那时候的常满只做夜市,午间仍乌灯黑火的还未营业,想光顾也没办法;日前午餐时间沙咀道天桥上又有纸仔派,其中一张就是这家常满百家菜,原来她也开始供应午餐了,单张上写道午餐除了各款饭面还包括一款点心和糖水!连甜品也有的午餐看来好吸引,一于找天跟同事来试试。这家常满的门口一点也不好看,大门侧用上平时用作间房的屏风间格,骤眼看来就像酒楼后门般,走进店里又没有知客或侍应带位,最近门口的收银处也没有人,两人走进店里才被指示需要搭枱,反正只有一小时也没所谓了;门口有点不好看,反而里面灯光通明还有楼上一层,不做午市也是浪费,毕竟租金不便宜嘛。
胃口小的同事提议点一个午餐再加点心,肚子有点饿的我也怀疑这份量可以吃饱我吗?? 不过也没有异议也幸好没有异议! 在点心纸中剔了想吃的午餐+点心,另点一个点心拼盘,看看是否足够吧。
一向走任食路线的常满,午市时也没有个别茶壶, 一大胶壶的普洱茶放在桌子敬请自便,幸好侍应也不时换上更满更热的热茶,泡出来的总算知道是普洱,而且午市不收茶钱也只好收货了。
看到送到邻桌的厦门炒米大大堆的已有点儍眼,谁知我们点的北菇蒸鸡饭更令我们惊呼! 以为只如平时盅仔蒸饭的我们,看到眼前如大码煲仔菜那么大的一煲饭已大吃一惊!要是一个人怎可以KO它呢???打开煲盖那满满一煲鸡饭真的壮观,$42实在抵食啦!浇上豉油后的饭粒看似粒粒分明其实偏软,看情形是米粒浸泡一段时间后的结果,尤其浇上豉油后饭粒更软,所用豉油有色无味,全碗放进饭里去也不会过咸。
件头不小的无骨鸡肉数量也不少,只是每件鸡肉肉质软得过份,入口即溶似的没有一点吃肉的嚼劲,虽则鸡件够肥美但味道平凡的实在不太好吃,反而厚肉花菇有著冬菇香,吸收一点鸡油后更美味,两人合力的好不容易才将饭吃光光,始终浪费食物真是罪过也。
同事想吃的豉汁蒸凤爪单点并不便宜,随餐附送当然OK! 被酱汁调味过的凤爪爽口不糊软,筋腱仍有弹性同时也不太入味,只因本应为凤爪带出味道的酱汁其实也没有什么味道。
拼盘里的虾饺晶莹的看到馅料,全虾肉没猪肉的有著爽口口感,新式虾饺也没加入笋粒,只余虾肉的单一爽口,澄面皮做得太黏,就算放凉一点仍然黏筷,有点糯口;菜苗饺包得比较大只,澄面皮比虾饺的更为通透也更黏答答,切得细碎的菜苗有点菜味,只是已分不出用上那种青菜了,所用虾肉也爽只是调味同是淡得如没调味哩;叉叉包外皮做得薄身轻软,红色酱汁只有颜色似的,跟点心般同是淡淡的。所有点心应是即叫即蒸,除了自己的其他客人的点心也较饭面需时较久,所以每款点心上桌时的外观也新鲜好看的。
饱跳制想结帐时,阿姐还说有糖水送,还有两款可供选择!!咱们选的红豆沙煲得不太好,红豆及糖水好泾渭分明似的,红豆虽则像煲至起沙但不够绵稠, 吃来虽算软绵但甜味很淡,绝对是一款少甜甜品,整碗红豆沙只尝到少许陈皮味,只因有片果皮在碗里嘛。
$42大大煲饭又有点心和糖水,女仕们2人同分也足够有余,价钱虽抵食但真的不算好食,虽则少盐是健康但每款食品都是没甚味道就太乏味了,就算抵食再来意欲不大,试过便算。
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