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2021-12-05
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老豆摆大寿🎂，去左富东酒楼「百汇轩」，虽然是街坊酒楼但质素颇不错👍🏽，见到有抵食套餐盛宴「龙虾鲜鲍宴」吾收加一， 六人份，全包都系HKD 988， 决定一战。上汤波士顿龙虾伊面：比较汤汁多，不是浓稠个款，但龙虾🦞有三只，全部都已斩开晒，方便食用，啖啖肉，好过瘾，伊面份量多，浸著汤汁，非常易入口。烧味拼盘：烧肉好脆口，比较偏瘦。海蜇好爽脆偏咸，鸡肉都好嫩滑，鹅够咸香，好送到饭。叉烧蜜汁味好够，带点边边焦脆。XO脆蚌小炒王：虾干、咸菜谱、腰果、韭菜，食得出好够镬气，虾干好似煎炸过咁，送到几碗饭。石榴一字骨：呢个单点都会叫！真系值得encore，平时成日食咕噜骨都系酸甜汁，今次用上创新石榴汁，石榴芬香十足，好解腻，包裹薄薄炸粉，锁紧肉汁新鲜热辣一字骨，好易脱肉，酸酸甜甜多了一份石榴香，上瘾。竹笙花胶烩肚翅：花胶仔，竹笙、仿翅足料，重点是汤羹底味调的好，媲美碗仔翅，加点醋，摆酒咁。海石斑🐟：火喉蒸得刚刚好，虽然系石斑仔，肉嫩新鲜！鲍鱼伴翠苗：好盏鬼，真系有鲍鱼仔，不过系摇柱拌小白菜🥬，但明白豆苗是贵价菜，一分钱一分货真系。酱皇脆皮烧鸡：比足一只鸡的份量，鸡皮油脂溢出，香脆酱香十足鸡皮搭配嫩滑鸡
上汤波士顿龙虾伊面：比较汤汁多，不是浓稠个款，但龙虾🦞有三只，全部都已斩开晒，方便食用，啖啖肉，好过瘾，伊面份量多，浸著汤汁，非常易入口。
烧味拼盘：烧肉好脆口，比较偏瘦。海蜇好爽脆偏咸，鸡肉都好嫩滑，鹅够咸香，好送到饭。叉烧蜜汁味好够，带点边边焦脆。
XO脆蚌小炒王：虾干、咸菜谱、腰果、韭菜，食得出好够镬气，虾干好似煎炸过咁，送到几碗饭。
石榴一字骨：呢个单点都会叫！真系值得encore，平时成日食咕噜骨都系酸甜汁，今次用上创新石榴汁，石榴芬香十足，好解腻，包裹薄薄炸粉，锁紧肉汁新鲜热辣一字骨，好易脱肉，酸酸甜甜多了一份石榴香，上瘾。
竹笙花胶烩肚翅：花胶仔，竹笙、仿翅足料，重点是汤羹底味调的好，媲美碗仔翅，加点醋，摆酒咁。
海石斑🐟：火喉蒸得刚刚好，虽然系石斑仔，肉嫩新鲜！
鲍鱼伴翠苗：好盏鬼，真系有鲍鱼仔，不过系摇柱拌小白菜🥬，但明白豆苗是贵价菜，一分钱一分货真系。
酱皇脆皮烧鸡：比足一只鸡的份量，鸡皮油脂溢出，香脆酱香十足鸡皮搭配嫩滑鸡肉，不错👍🏽
红枣姜汁糕：用蒸笼热辣辣呈上，闻落好大阵姜味，但食落只是啖啖的姜味，红枣是甜味担当，一定要趁热食，冻左会硬身。
总结：
吾好睇小街坊酒楼 高朋满座
质素不错 价钱合宜
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