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2021-02-07
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今日经开沥源街市，谂住行入去逛吓睇吓有乜嘢啱。见到有间干净企理嘅卤水店，叫「新创发卤味专门店 」。位置系平台沥源街市靠右边直入到尾。我本身系潮州妹，见到啲卤水鹅，即刻就流晒口水。要了份卤水并盘。同师傅吹下水，原来司傅同老板都系正宗潮州人。佢哋既卤水鹅，起码要用慢火浸三个钟先至够入味又好食，而肉质吾「鞋口」。果然鹅肉嫩滑，卤水味香。亚仔就特别钟意豆腐同肾片，司傅好有心机切薄片，肾片十分爽口吾靱。😋😋但其实我最钟意佢嘅系佢嘅酸菜同菜甫😄，直头系食卤水嘅灵魂，加杯啤酒就更完美另外见佢既沙姜黄油鸡都好靓油水，一只只需$78，拜神做节啱晒！卤水鸭就$110只、鹅就$96/斤。价钱真系好相宜。司傅讲开又讲，店舖主要都系做街坊生意，所以就算过年做节的鸡都冇话加价。大家钟意食潮洲卤水既朋友仔，不妨可以支持一下！
见到有间干净企理嘅卤水店，叫「新创发卤味专门店 」。位置系平台沥源街市靠右边直入到尾。
我本身系潮州妹，见到啲卤水鹅，即刻就流晒口水。要了份卤水并盘。
同师傅吹下水，原来司傅同老板都系正宗潮州人。佢哋既卤水鹅，起码要用慢火浸三个钟先至够入味又好食，而肉质吾「鞋口」。
果然鹅肉嫩滑，卤水味香。亚仔就特别钟意豆腐同肾片，司傅好有心机切薄片，肾片十分爽口吾靱。😋😋但其实我最钟意佢嘅系佢嘅酸菜同菜甫😄，直头系食卤水嘅灵魂，加杯啤酒就更完美
酸菜、菜甫
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另外见佢既沙姜黄油鸡都好靓油水，一只只需$78，拜神做节啱晒！
卤水鸭就$110只、鹅就$96/斤。价钱真系好相宜。
沙姜黄油鸡
$78
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卤水鹅
$96
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司傅讲开又讲，店舖主要都系做街坊生意，所以就算过年做节的鸡都冇话加价。大家钟意食潮洲卤水既朋友仔，不妨可以支持一下！
金钱肚、蛋
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鹅片、什卤水并
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卤水并盘
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