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2021-09-20
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常听到的一句饮食术语，就是性价比高，即是抵食又不贵的意思。但饮食界中的抵食又不贵，往往就是将价就货，尤其是中菜的例牌，份量各店不同。那不算是抵食，而是你钞票付得少，吃进肚里的份量自然就是少了。今天中菜性价比高的店已买少见少了，但我却找到了一间，地点在鲗鱼涌康怡商场 - 金公馆，一间吃京川粤菜的馆子。这天是星期三，约了女儿在这店尝尝，闲日这店的坐上客仍有八九成满，就知道这店的出品，抵食兼好吃，否则食客三千就谈何容易了。女儿好辣，今晚叫了老坛子酸菜鱼，上桌的份量令我吃惊，果然是好吃夹大碟，148元的价钱确有点超值。他们的咕噜虾球和竹笙鼎湖上素也是碟头大，个人认为这两味𩠌，正好中和了味觉。因为女儿说这碟上素略嫌不够咸味，我向她说，佛门素菜应是清清淡淡才算是正宗，这才是佛家清心寡欲的意思。这晚父女二人，三个𩠌加个葱油饼一个白饭，足矣。下次再来，再试他们的北京片皮鸭，看别桌吃的，碟头也是颇大抵吃。
今天中菜性价比高的店已买少见少了，但我却找到了一间，地点在鲗鱼涌康怡商场 - 金公馆，一间吃京川粤菜的馆子。
这天是星期三，约了女儿在这店尝尝，闲日这店的坐上客仍有八九成满，就知道这店的出品，抵食兼好吃，否则食客三千就谈何容易了。
女儿好辣，今晚叫了老坛子酸菜鱼，上桌的份量令我吃惊，果然是好吃夹大碟，148元的价钱确有点超值。
他们的咕噜虾球和竹笙鼎湖上素也是碟头大，个人认为这两味𩠌，正好中和了味觉。因为女儿说这碟上素略嫌不够咸味，我向她说，佛门素菜应是清清淡淡才算是正宗，这才是佛家清心寡欲的意思。
这晚父女二人，三个𩠌加个葱油饼一个白饭，足矣。
下次再来，再试他们的北京片皮鸭，看别桌吃的，碟头也是颇大抵吃。
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