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2022-12-03
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之前系尖沙咀做完Facial, 行经汉口道见到新开左间清汤腩舖头，价钱唔贵，Bookmark定打算带钟意食牛腩的爸爸👨🏻🦱黎试周末下午黎到，人流都唔少店内设卡位🫰🏻招牌系崩沙腩同八宝河，分别$5️⃣0️⃣同$6️⃣0️⃣蚊，系尖沙咀黎讲好抵食早上8️⃣点至1️⃣2️⃣点仲有早晨面餐😮除左粉面，仲有港式茶记的常餐，三文治餐，饭餐，泡饭，小食同下午茶餐==========🔹崩沙牛腩河 $50崩沙腩份量唔少，厚度适中崩沙腩吃到不错的牛香，脂肪比例不高，调味恰当不过咸，肉质腍滑有嚼头河粉软滑，汤底带牛骨鲜香而不油腻加上葱花及辣椒油一齐食，令味道层次提升+$8️⃣配饮品推介指数：9/10==========🔹招牌八宝米 $60分别有牛腩，牛筋，牛肚，贡丸，墨鱼丸，牛丸，鱼旦，鱼皮饺牛腩带牛香，肉质虽然不及崩沙腩腍滑但也不"鞋"口牛筋软硬度适中，口感弹牙牛肚分金钱肚及草肚，煮得够软腍爽弹以为大批入货的丸类会较失色，谁知有惊喜，丸类粒粒皆有弹牙口感及其应有味道（例：鱼旦带鱼味），墨鱼丸有墨鱼粒鱼皮饺则是正路水准，偏油一点米粉煮的时间刚好，够爽口+$8️⃣配饮品推介指数：9/10==========🔹净鲜虾云吞 $40有7️⃣粒且粒粒饱满
周末下午黎到，人流都唔少
店内设卡位🫰🏻
招牌系崩沙腩同八宝河，分别$5️⃣0️⃣同$6️⃣0️⃣蚊，系尖沙咀黎讲好抵食
早上8️⃣点至1️⃣2️⃣点仲有早晨面餐😮
除左粉面，仲有港式茶记的常餐，三文治餐，饭餐，泡饭，小食同下午茶餐
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🔹崩沙牛腩河 $50
崩沙腩份量唔少，厚度适中
崩沙腩吃到不错的牛香，脂肪比例不高，调味恰当不过咸，肉质腍滑有嚼头
河粉软滑，汤底带牛骨鲜香而不油腻
加上葱花及辣椒油一齐食，令味道层次提升
+$8️⃣配饮品
推介指数：9/10
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🔹招牌八宝米 $60
分别有牛腩，牛筋，牛肚，贡丸，墨鱼丸，牛丸，鱼旦，鱼皮饺
牛腩带牛香，肉质虽然不及崩沙腩腍滑但也不"鞋"口
牛筋软硬度适中，口感弹牙
牛肚分金钱肚及草肚，煮得够软腍爽弹
以为大批入货的丸类会较失色，谁知有惊喜，丸类粒粒皆有弹牙口感及其应有味道（例：鱼旦带鱼味），墨鱼丸有墨鱼粒
鱼皮饺则是正路水准，偏油一点
米粉煮的时间刚好，够爽口
+$8️⃣配饮品
推介指数：9/10
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🔹净鲜虾云吞 $40
有7️⃣粒且粒粒饱满，再配两大片生菜
云吞虾肉爽弹带微鲜，猪肉味道新鲜，调味合适
汤底清甜，感觉味精不重
推介指数：8.5/10
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🔹下午茶餐 $38
吉列猪扒/吉列鱼柳/嫩滑鸡扒/香茅鸡翼/炸鸡髀/香煎鱼柳（以上选一），配薯条/沙律/西多士（以上选二）
拣左嫩滑鸡扒，份量不大但肉质符合其名，够嫩滑；调味恰到好处，没雪藏味道，惟略嫌油份高咗少少
沙律为罐头水果加沙律酱
西多士炸到金黄色，外脆内松软绵密，两片面包中间涂上花生酱，面头则淋上糖浆及加上植物牛油，甜度适中，同时冇油溢味
推介指数：8.5/10
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整体用餐体验非常满意，食咁多野都系二百蚊左右，选材上乘调味恰当而不油腻，健康得嚟又美味，下次一定会再黎😉
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