誠拉麵 (已結業)

行完Aeon，近近地就在外边的food court 食拉面。选择不算多，拉面主要有四款(豚骨，豚骨味噌，黑蒜豚骨及赤豚骨)，每款拉面都有特(大碗)及正(细碗)的选择，还有一款沾面，另有多款小食提供。这里有拉面套餐选择，$98 任选正拉面一碗配明太子鸡翼一只，盐烧鸡软骨一串/八爪鱼野菜饼一串，日式沙律及饮品，价钱相对抵食。点了一客正的豚骨味噌拉面，正拉面的份量其实已经很足够，内边有海苔两块，笋丝，芽菜，叉烧两块，半熟玉子半只及野菜。豚骨汤底浓厚而不腻，饮完啖汤个咀会有胶胶的感觉。面条是粗身曲黄面，挂汤效果不错。玉子是用日本产鸡蛋，叉烧是五花腩，肥瘦均匀。明太子鸡翼咸香微辣及盐烧鸡软骨爽脆。另一个拉面套餐是任何一款拉面加$15 便有日式沙律，三只饺子及汽水。我要了赤豚骨拉面，猪骨汤底配上自家制的赤酱汁，味道微辣惹味。而面条是幼身白面，口感弹牙，煮耐了都不会太腍。配料有海苔两块，木耳丝，叉烧两块，半熟玉子半只及葱。饺子煎得皮脆香口，不错。