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2014-12-24
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圣诞将至，节日气氛亦越见越浓，大家刻意为了应应节，近期的饭局也特地换上西方的菜式。不过一连好几天欧陆菜之后，是时候转个主题，吃点中式饭面和小菜。「左麟右李」开业至今虽然不足三年，但凭着两位老板的人脉，近年已经成功打入中国市场。黄埔店算是品牌的老店，水准相信最有保证。 炸両, 3.5/5晶莹通透的一层肠粉紧紧将油条包住，皮薄的程度实在惊人。但正正由于肠粉够薄，亦更易吃到油条的酥脆，不错。 叉烧肠粉, 2.5/5 叉烧丝的份量有点不足，比例上肠粉偏多，吃起来口感普通。 粟米班块, 4/5 这是一款令人惊喜的小菜，味道可以比美新斗记的著名粟米班块。班块炸得金黄松脆，而且脆皮够薄，令入口更有啖啖肉的感觉。菜式跟新斗记一样，粟米汁是另上的。不过这款酱汁感觉上未够香浓，倘若能够做得更杰的话，相信可以再加分。 黑椒牛仔骨煲, 3/5黑椒汁做得超浓，是送饭佳品，但牛仔骨缺少充足的鲜味，这点有些可惜。 滑蛋虾仁, 3.5/5本身是个滑蛋虾仁的超级粉丝，因此对这道菜格外欣赏。蛋炒得相当滑溜，口感一流，配以份量十足的大虾，又是一款送饭的恩物。 干炒牛河, 3/5牛河炒得有镬气，而且没有一般常见的油腻，不过跟
「左麟右李」开业至今虽然不足三年，但凭着两位老板的人脉，近年已经成功打入中国市场。黄埔店算是品牌的老店，水准相信最有保证。
炸両, 3.5/5晶莹通透的一层肠粉紧紧将油条包住，皮薄的程度实在惊人。但正正由于肠粉够薄，亦更易吃到油条的酥脆，不错。
炸両
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叉烧丝的份量有点不足，比例上肠粉偏多，吃起来口感普通。
叉烧肠粉
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这是一款令人惊喜的小菜，味道可以比美新斗记的著名粟米班块。
班块炸得金黄松脆，而且脆皮够薄，令入口更有啖啖肉的感觉。
菜式跟新斗记一样，粟米汁是另上的。不过这款酱汁感觉上未够香浓，倘若能够做得更杰的话，相信可以再加分。
粟米班块
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黑椒汁做得超浓，是送饭佳品，但牛仔骨缺少充足的鲜味，这点有些可惜。
黑椒牛仔骨煲
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本身是个滑蛋虾仁的超级粉丝，因此对这道菜格外欣赏。蛋炒得相当滑溜，口感一流，配以份量十足的大虾，又是一款送饭的恩物。
滑蛋虾仁
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牛河炒得有镬气，而且没有一般常见的油腻，不过跟之前的黑椒牛仔骨煲一样，牛肉欠了一点鲜，整体来说，不算特别出色。
干炒牛河
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每到一间粥粉面饭达人必点的菜式。饭米都算炒得干身，但却未能做到粒粒分明，又是普通。
扬州炒饭
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转入直路正是甜品环节，透心凉的香芒布甸冰冻香甜，逗得甜牙牙满心欢喜。
香芒布甸
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近期吃过很多不同餐厅的枣皇糕，发觉厨师大多喜欢在两层枣糕中间加插一层椰子糕 (或其他味道的) 来增加层次感，同时亦可防止味道过于单调。
但是这款枣皇糕却放弃这个做法，所以纵使枣味做得浓郁，味道也始终略嫌单调。
山西枣皇糕
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