瀛喜日本料理 (已結業)

放题放题，近年越开越多日式放题店，有如两后春荀。香港人喜欢大食夹大件，要吃到翻本，不，是要吃到店家赔本，捧腹而回，才算是精明食客。也因此，店家往往将货就价，品质与味道似乎要来一个妥协。在荃湾这各式食肆林立的海霸街，有这间不用二百元的放题，真想知如何能突围而出?此店身处二楼，在街外及楼下楼上也有很当眼的易拉架展示收费及食物图片。放题店一定有的分类点餐纸整齐放在枱上，分别有刺身、寿司、手卷、卷物、军舰、烧焗、一品料理、煮物、炸物、串烧、锅物、甜品、饮品、等等。为怕眼濶肚窄，浪费食物，分了数次点菜。上菜速度也快，不用引颈以待,侍应很有礼貌，多走几转仍然笑容可掬，其间不慎弄跌我的筷子，立即拾起道歉，换回一对新的。特别提起此细节，因知道他们工作真的很忙，但仍能保持待客之道，值得欣赏。言归正传，始终食物质素才是重点。食物太多，任凭如何想翻本，也不能尽试，选了其中几款：剌身: 生蚝、吞拿鱼、三文鱼、带子、北寄贝、甜虾、八瓜鱼、鲍鱼、螺片、希鱼、象拔蚌、海胆寿司: 火炙鳗鱼、火炙虎虾一品料理: 牛油粟米、蒜香牛柳串烧: 海虾、炸物、吉列虾、吉列蚝、天使虾还有蒽吞拿鱼手卷、日式蟹粥、豆浆豆腐杂菌㶽、烧