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2017-07-10
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打边炉真是港人的一大娱乐，无论冬天定夏天，小人定多人，都会看到火锅店内长期坐满人，真是一年四季也不缺客人。有些客人是食肉兽，枱上的全是牛肉；有些人则是海鲜怪，枱上放满各式各样的海鲜；有些人更是汤底控，没有特色的不要，总知就是五花百门啦。可是，最近知道有一间火锅店推出了一个航母海鲜盛宴，用上一个超大型的锅来打边炉，感觉有趣，便即相约友人们一试。 店内虽然没有华丽的装潢，但却胜在平实舒适，座位间一点也不挤迫，而且卡位都很宽敞，几个朋友围在一起确是开心。今次来的目的当然是为了超巨型的航母海鲜锅而来，实在非常抵食，大约$238一位，以人头计，基本上每位客人都会有8款海鲜，4款蔬菜及5款自选配料，款式也有不少可供选择。 事不宜迟，四人份量的航母海鲜锅送到了，份量真是惊人，当中的海鲜都很生猛。我们在多款汤底中点选了招牌的辣汁(微辣)汤底，当侍应加汤入锅时，花蟹更是非常生猛而周围走。 由于锅具太大而没有盖子，所以都要等待一下水滚的时间，就在此时，我们数一数海鲜先。有花蟹、鲍鱼、大扇贝、青口、海虾、花螺、蚬及墨鱼，份量真是不少，花蟹、鲍鱼及大扇贝每位一只，而青口及海虾也有两只，其余的都有为
店内虽然没有华丽的装潢，但却胜在平实舒适，座位间一点也不挤迫，而且卡位都很宽敞，几个朋友围在一起确是开心。今次来的目的当然是为了超巨型的航母海鲜锅而来，实在非常抵食，大约$238一位，以人头计，基本上每位客人都会有8款海鲜，4款蔬菜及5款自选配料，款式也有不少可供选择。
事不宜迟，四人份量的航母海鲜锅送到了，份量真是惊人，当中的海鲜都很生猛。我们在多款汤底中点选了招牌的辣汁(微辣)汤底，当侍应加汤入锅时，花蟹更是非常生猛而周围走。由于锅具太大而没有盖子，所以都要等待一下水滚的时间，就在此时，我们数一数海鲜先。有花蟹、鲍鱼、大扇贝、青口、海虾、花螺、蚬及墨鱼，份量真是不少，花蟹、鲍鱼及大扇贝每位一只，而青口及海虾也有两只，其余的都有为数不少的份量。
其实垫在海鲜底的就是蔬菜，记得有椰菜、生菜、娃娃菜及菇，还有很多不同的配料。大家先不要心急夹来吃，皆因海鲜煮熟后，汤汁缊含了海鲜的精华，每口都尝到鲜甜的味道，而且少少辣劲来刺激，更是美味。
除了这锅外，还有5款自选配料，我们也额外添加了几款来吃，牛肉的质素算是正常，还有花胶、猪皮、贡丸、鱼蛋、蟹柳、水鱿、淮山、莴荀及响铃等等，确是非常丰富，当中能吸收汤汁的食材更是美味中之美味，只是响铃卷有点不济，否则就很完美了。
起初以为这么大盘一定吃不完，不过大家都因辣汁的吸引而大吃大喝起来，以这份量、质素及价钱，真是抵吃，值得一试，还未完，我们已再次相约下次到来了。Dinner (Ard $280)
好味指数 (★★★★) 【5★为最高】
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