極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

之前听过不同的分店，觉得价钱很合理，今晚便来到铜锣湾这间分店。晚市特价时段成人放题$248。三文鱼刺身、油甘鱼刺身、吞拿鱼刺身、带子刺身、赤贝刺身、甜虾刺身、赤虾刺身，所有刺身都系鲜甜，解冻程度一流，保持了刺身的鲜味。其中以油甘鱼刺身最为吸引。薄切鲷鱼刺身，味道鲜甜，这个必点的一道刺身。北海道帆立贝寿司、蓝鳍吞拿鱼寿司，这两款寿司都非常鲜甜，值得推荐。豉汁蒸鳝，属于自取区内，所以必须亲自前往，鳝片鲜甜爽口，味道一流。另外海虾都很鲜甜爽口。雪花牛肉锅(二人前/一锅），吃完刺身，最好是吃一些热腾腾的食物，令胃部舒服了不少。蒲烧鳗鱼，酱汁带点微甜，鳗鱼鲜甜可口。饮品种类繁多，除了汽水之外，还有自制花茶和啤酒。清酒梅酒都是饮饮的。甜品区是自家制的，份量适中。