紀文 (已結業)

沙田一田百货来的美食广场今天晚上人流不算太多，比较多人光顾的是吃烧墨鱼丸和炒面的餐厅及一家叫纪文吃日式面食和大碗饭的店。来到纪文，本想点那款新推出的「0g」糖份乌冬，此面食声称不含糖份，卡路里亦低至22。可惜，我来到的时候此款面食已一早售罄，只好退而求其次点其他的食物款式。今次我点的是叉烧汤乌冬，只售＄40。配菜有六片叉烧、鸣户卷和昆布，叉烧软硬适中，味道不淡也不浓，合格有余。乌冬质感烟韧，入口爽滑弹牙，非常不错。酱油味汤底味道稳健，没有可挑剔的余地。