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餐厅: 牛涮鍋
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 牛涮鍋
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2018-08-04 3150 浏览
因为公司老板送了两张牛涮锅$100现金券,于是就多买两张,跟星仔一起吃。看过午市和晚市食物分别不大,但午市价钱较便宜,就选了一个周末中午来吃。************牛涮锅的午市放题由$108至$328不等,因为想尽用手上的现金券,所以选择了美国特上牛小排放题($198),除了没有和牛外,其他猪牛鸡都有。猪牛鸡肉都要叫侍应下单,其他食物可以到自助区自取。每张桌底下都有这个平板电脑,可以在这里叫人加单、加汤或埋单。每张桌下都有手机叉电头,非常贴心。猪牛鸡以外的,都可以在自助区找到,有各式蔬菜、丸类、甜品和饮品。饮品除了汽水,也有果汁和花茶选择。雪糕机有蒜薯和牛奶两款口味。雪糕机旁边有多款配料可以加在雪糕上。甜品有三四款选择。汤底有六款选择,我们选了骨胶原猪骨汤和番茄浓汤。猪骨汤味道偏淡,反而番茄浓汤都尝到番茄酸香味。每款酱料都取了一点。有胡麻酱、唐辛子酱油和烧肉汁。左边是蜜糖菊花,能饮到菊花味,不过有点偏点。右边是橙汁。美国特上牛小排雪花纹很平均,入口非常嫩滑。美国上级进口牛肉和美国进口牛肉没有牛小排般滑,两者口感相差不远。左边是丹麦皇冠豚肉,右边是美国特选鸡腿肉,其实原本没有打算点,但
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因为公司老板送了两张牛涮锅$100现金券,于是就多买两张,跟星仔一起吃。看过午市和晚市食物分别不大,但午市价钱较便宜,就选了一个周末中午来吃。
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牛涮锅的午市放题由$108至$328不等,因为想尽用手上的现金券,所以选择了美国特上牛小排放题($198),除了没有和牛外,其他猪牛鸡都有。

猪牛鸡肉都要叫侍应下单,其他食物可以到自助区自取。每张桌底下都有这个平板电脑,可以在这里叫人加单、加汤或埋单。
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每张桌下都有手机叉电头,非常贴心。
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猪牛鸡以外的,都可以在自助区找到,有各式蔬菜、丸类、甜品和饮品。
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饮品除了汽水,也有果汁和花茶选择。
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雪糕机有蒜薯和牛奶两款口味。
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雪糕机旁边有多款配料可以加在雪糕上。
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甜品有三四款选择。
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汤底有六款选择,我们选了骨胶原猪骨汤和番茄浓汤。猪骨汤味道偏淡,反而番茄浓汤都尝到番茄酸香味。
骨胶原猪骨汤&番茄浓汤
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每款酱料都取了一点。有胡麻酱、唐辛子酱油和烧肉汁。
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左边是蜜糖菊花,能饮到菊花味,不过有点偏点。右边是橙汁。
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美国特上牛小排

雪花纹很平均,入口非常嫩滑。
美国特上牛小排
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美国上级进口牛肉和美国进口牛肉没有牛小排般滑,两者口感相差不远。
美国上级进口牛肉
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美国进口牛肉
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左边是丹麦皇冠豚肉,右边是美国特选鸡腿肉,其实原本没有打算点,但甫坐下,侍者就自动奉上,原来食店会自动默认食客店套餐内最贵的两款肉和最便宜的肉,唯有食埋。
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因为想留肚食食牛肉,所以丸类和蔬菜都只取了一点较特别的款式,味道正正常常。
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雪糕配料有很多,最喜欢麻糬,烟烟韧韧。
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甜品中以朱古力大福最好味,朱古力味可以,入口亦烟韧。
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总结,午餐与晚餐的食物差不多,但午餐却较便宜抵食,食物选择都算多,味道正常,唯一要挑剔是食店会自己default食客要埋最平的肉,原本打算只点最贵的两款肉,之后可以再encore,基本上食完第一轮肉已经饱,根本不太可能食第二转。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
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$218 (午餐)
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美国特上牛小排