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2019-06-03
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最近想尝试一下风评不错的火锅店，所以就订了这家。其实位置而言不太难找，只要在佐敦站D出口向著尖沙咀（美丽华）方向移动不久转入山林道，走到比较尽头就看到右边有一幢设计时尚的建筑物 - 银座38，上12楼就是。当然，没有明显的灯牌或易拉架之类，在附近刚好walk in 应该不太容易⋯整体装潢干净舒适，座位空间也算足够，这次挑了5点半刚开晚市时入座，避开7点后的人流，因此也被安排到窗边位置，虽然是楼景的说🙂宏观整体餐单，价位与其他单点火锅店相约，什或觉得汤底类比较便宜（有料精华汤底$100有找）。因为只有两个人用餐，怕点了半只鸡煲便吃不了更多款式的食材，所以就选了感觉性价比高的螺片浓鸡汤锅。一上锅鸡汤香气浓郁，虽然没有鸡肉，可是有一些菇菌提鲜。不少螺片沉在锅底，一捞一吃，就算没酱油仍能吃到其中鲜味，口感也十分爽脆。莴笋正常新鲜虽然芝士口味的响铃是招牌食品，可是友人不吃芝士，于是改点了即炸响铃。上碟后除了用了手掌感受过余温以外，响铃一下锅就发出「查」～的油炸声响，这就是即炸的效果吧！香脆大概是7、8分，可能搭配辣锅才比较对味。四宝丸算是火锅经典，见出其手工之可贵。白色/墨汁墨鱼丸有墨鱼颗粒具「
整体装潢干净舒适，座位空间也算足够，这次挑了5点半刚开晚市时入座，避开7点后的人流，因此也被安排到窗边位置，虽然是楼景的说🙂
宏观整体餐单，价位与其他单点火锅店相约，什或觉得汤底类比较便宜（有料精华汤底$100有找）。因为只有两个人用餐，怕点了半只鸡煲便吃不了更多款式的食材，所以就选了感觉性价比高的螺片浓鸡汤锅。
一上锅鸡汤香气浓郁，虽然没有鸡肉，可是有一些菇菌提鲜。不少螺片沉在锅底，一捞一吃，就算没酱油仍能吃到其中鲜味，口感也十分爽脆。
招牌螺片浓鸡汤锅
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莴笋正常新鲜
莴笋
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虽然芝士口味的响铃是招牌食品，可是友人不吃芝士，于是改点了即炸响铃。上碟后除了用了手掌感受过余温以外，响铃一下锅就发出「查」～的油炸声响，这就是即炸的效果吧！香脆大概是7、8分，可能搭配辣锅才比较对味。
自家炸响铃
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四宝丸算是火锅经典，见出其手工之可贵。白色/墨汁墨鱼丸有墨鱼颗粒具「咬口」，虾丸牛丸都是原料新鲜，味道称不上惊艳但水准很可以。
手打四宝丸
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火锅靓牛实在不能不吃，即便只有两人还是爽点了安格斯牛小排。整盘份量满足（舖满了碟子还用肉片卷了小花），油花分布满均匀，牛味香浓，实在物有所值。
顶级安格斯牛小排
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顺便一提，服务员态度友善，会主动帮忙代为放置雨伞，不时添加饮用水和汤底，这值得一赞。
快到7点的时候用餐完毕便请服务员埋单，一看价钱，发现食材皆打了五折！服务员解说我们在7点前埋单，所以能享受食材半价优惠。此时心里OS是⋯那个安格斯牛小排不就是超级划算😲？最后每人才花了$210都不用⋯平日四个人或以上打边炉，人均消费$400跑不掉，能想像如何惊喜吗？所以呢⋯下次也要早早来吃，继续试食十全大宝丸等等等等😋
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