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2012-12-07
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nov 18, 12............3人嚟lunch...........叫咗 :1) 面包篮-每人1段,每段都界成3片-很暖热,面包趁热食,唔喺就罪大恶极.........hahaha-好香面粉同有阵麦味,带点微咸,好得-+埋牛油,掂,好想encore~~~-面包似自家制.............因转角𠮶间pastry店跟呢间餐厅喺同1集团2) promotional set lunch x 3 (@hk$98)a) starteri) ox tongue terrine-用牛脷做嘅terrine都喺第1次食-全件terrine很原味-牛脷切成粗粒,份量足,每粒都紧贴住,无唛空间,啫喱很少,所以入口都主要食到牛脷粒,牛脷结实有弹性,牛味温和-不错ii) caesar salad w/egg, bacon and parmesan-呢个caesar沙律嘅presentatin第1次见,romaine连住,无切成细段/1片片-亦+咗1小条银鱼柳-我觉得个dressing先喺灵魂,调味刚好-其他材料都好新鲜iii) soup of the day - tomato fish sou
1) 面包篮
-每人1段,每段都界成3片
-很暖热,面包趁热食,唔喺就罪大恶极.........hahaha
-好香面粉同有阵麦味,带点微咸,好得
-+埋牛油,掂,好想encore~~~
-面包似自家制.............因转角𠮶间pastry店跟呢间餐厅喺同1集团
2) promotional set lunch x 3 (@hk$98)a) starter
i) ox tongue terrine
-用牛脷做嘅terrine都喺第1次食
-全件terrine很原味
-牛脷切成粗粒,份量足,每粒都紧贴住,无唛空间,啫喱很少,所以入口都主要食到牛脷粒,牛脷结实有弹性,牛味温和
-不错
ii) caesar salad w/egg, bacon and parmesan-呢个caesar沙律嘅presentatin第1次见,romaine连住,无切成细段/1片片
-亦+咗1小条银鱼柳
-我觉得个dressing先喺灵魂,调味刚好
-其他材料都好新鲜
iii) soup of the day - tomato fish soup-鱼汤要趁热饮,所以上枱之后,即刻放低手上𠮶碟
-小"杰"身
-番茄自然味酸,鱼味都颇浓,相对几日前饮到嘅番茄海鲜汤调味自然顺喉得多
b) maini) wild mushroom risotto
-菇味都浓,如果个饭有咬口d会更像样
-个sauce creamy够味,唔会好斋
ii) daily special - spare ribs-略嫌肉少咗d,唔够厚身
-味道喺无问题
iii) daily fish - sea bass-鱼皮的确煎得脆薄,所以juicy度中等,咁宜家又唔喺干
-其实可以更好
-鱼肉结实
-底下垫有美味嘅薯蓉
c) drink x 3-我哋都喺叫柠茶,柠水,当然无问题啦
d) dessert (+hk$32)
-chocolate mousse
-叫set可以用优惠价食朱古力mousse
-朱古力味浓郁,纯,不带酸,唔会好滑身
-ok滑啦
-不错,不过卖相就好似plain咗d
3) earl grey creme brulee, financiers (hk$55)-呢个见好几个食家话好,当然要散叫试吓啦
-佢嘅financiers带chewy,有咬口,并唔喺松软
-而主角嘅burnt sugar薄脆,1敲就会清脆碎开
-底下虽然唔喺好滑,但茶味明显
4) vanilla mille feuille, caramel sauce (hk$55)-其实之前同另1班朋友嘅饭聚都食过佢嘅1000层酥
-水准相惹,个云呢嗱cream好香,上次食到个酥皮咸度重咗d,今次咸度无咁明显,入口味道gd好多
题外话/补充资料：
* 多谢友人俩请客
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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